3er Holzkiste La Chapelle Hermitage

Der 1985 ist wohl der Star in unserem Trio und ein Chapelle wie aus dem Bilderbuch. Er vereint Konzentration, Körperreichtum und Extrakt mit einer verspielten und betörenden Eleganz. Die Aromen sind betörend: Süße Frucht mischt sich mit raffinierter Kräuterwürze, der Wein besitzt Schmelz, Reife und gleichzeitig Frische in einer genialen Kombination. Ein sensationeller Wein, der sich durch Harmonie und unvergleichlicher Komplexität auszeichnet. Alles, bis hin zu einer beeindruckenden Grazie von seltenen Aromen, die den ganzen Charme eines monumentalen Hermitage versprüht. Ein ganz großer „La Chapelle“, den Sie heute mit großem Genuss trinken können, der aber sicher weitere 10 bis 15 Jahre vor sich hat.

Ganz im Gegensatz zum 2005er präsentiert sich der 1995er als klassischer „La Chapelle“ in einer eleganten Ausführung. Der Wein ist ungemein jugendlich, frisch und klar. Wäre es ein Weißwein, würde man ihn mit einem klaren Gebirgsbach vergleichen können. Zumindest wenn man ihn aus der frisch geöffneten Flasche probiert. Er entwickelt einen animierenden Spannungsbogen am Gaumen voller Spiel und Druck. Mit Luft gewinnt der Wein an aromatischer Komplexität, die an edle orientalische Gewürze erinnert. Dennoch bleibt er immer frisch und geradlinig, neigt nicht zur Opulenz, denn seine kühle Frucht hält ihn in einer schönen Balance. Ein herrlicher Wein zum Essen, der Geflügel und feine Braten harmonisch begleitet.