2021
Dominus Estate Red Wine
Yountville Napa Valley
Dominus Estate Christian Moueix
Dominus Estate Red Wine Yountville Napa Valley
Der Bordeaux-Blend Dominus ist einer der großen Kultweine aus dem kalifornischen Napa Valley. Das vulkanische Terroir der Mayacamas Mountains verleiht ihm einen komplexen Charakter. Vollmundig und mit komplexen Aromen: Kirsche, Schwarze Johannisbeere und Gewürze. Cremig, opulent, dennoch leichtfüßig. Dunkle Beerenfrucht im Nachhall. Die lange Reifezeit im Barrique sorgt für Haltbarkeit und Harmonie. Besser kann man Wein nicht machen!
Auszeichnungen
Steckbrief
- Artikelnummer 777476
- Bezeichnung Wein
- Weinart Rotwein
- Jahrgang 2021
- Anbauregion Kalifornien
- Anbaugebiet Napa Valley
- Appellation Napa Valley
-
Rebsorten
95% Cabernet Sauvignon
5% Cabernet Franc - Trinktemperatur 16 °C
- Alkoholgehalt 15 % Vol.
- Lagerpotential 2040
- Verschluss Naturkorken
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Autres Rivages 55 quai du Priourat 33500 Libourne France
- Land USA
- Flaschengröße 0,75 L
- Geschmack trocken
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Napa Valley
Es gibt nur wenige Täler weltweit, die einen solchen Kultstatus genießen wie das Napa Valley im Norden Kaliforniens. In dem relativ kurzen Tal finden sich drei Klimazonen und über 30 verschiedenen Bodentypen, die den Weinen hier ihre ganz eigenen Akzente verleihen. Deshalb steht »Terroir«, anders als im Übrigen kalifornischen Weinbau, hier ganz vorn. Die Rebflächen befinden sich größtenteils im Talgrund, erst in den letzten 30 Jahren wurden zunehmend auch die Hänge mit Reben bestockt. Zu zwei Dritteln entsteht hier Rotwein mit klarem Fokus auf Cabernet Sauvignon, häufigste Weißweinsorte ist der Chardonnay.
Cabernet Sauvignon
Es ist die wahre Königin der Cépages Nobles, der edlen Rebsorten der Welt. Vom Bordelais aus hat sie ihren Siegeszug rund um den Planeten angetreten und ist überall präsent. Und auch wenn sie je nach Region und Boden eigene Ausprägungen entwickelt, ist doch immer ihr grundsätzlicher Charakter unverkennbar. Ihre Aromen von Cassis, grüner Paprika und – beim Ausbau im kleinen Holzfass – Zedernholz sind immer vorhanden. Die kleinschalige Beere hat besonders viele Kerne, deren Phenole und Tannine die Weine aus Cabernet Sauvignon so lagerfähig machen. Sie gilt auch deshalb als Rückgrat vieler großer Cuvées, ganz besonders der großen Bordeaux-Weine.