Frankreichs Lieblinge Paket

Gracieux Chevalier erzeugt einen mustergültigen Crémant. Die Trauben werden selbstverständlich selektiert. Im Glas funkelt der Crémant in einem hellen, intensiven Strohgelb, durchzogen von einem feinen Perlenspiel. Der Duft spiegelt mit Aromen von Pfirsichen, Zitrusfrüchten und Haselnüssen die Rebsorten der Bourgogne schön wieder, dazu gesellen sich die von der Flaschengärung charakteristischen Aromen von frisch gebackenem Kuchen und Brioche. Der Geschmack ist sehr feingliedrig, unaufdringlich, aber dicht und vielschichtig mit cremigem Mousseux und schöner komplexer Intensität im Abgang. So gut wäre manch ein Champagner gern.

Warum kann ein Beaujolais eine Entdeckung des Kataloges sein? Weil ein frischer Wind im Beaujolais weht. Beaujolais Primeur oder Nouveau, das war gestern. Jetzt gibt es Erzeuger wie die Domaine Jules Desjourney, die fantastische Weine hervorbringt. So überragend, dass die Fachpresse wie etwa der Wine Advocate, deren Lobeshymnen ja eher von Top-Bordeaux, Spitzen-Burgundern oder Weltklasse-Kaliforniern abonniert zu sein scheinen, geradezu in Euphorie verfällt. Und auch andere Pu- blikationen singen das Hohelied auf die Weine der Domaine Desjourney. Und das völlig zu Recht. Der Pataphysique lässt sich am besten so umschreiben: Frucht, Frucht, Frucht. Eine wunderbare dunkle Kirschfrucht steigt in die Nase, die sehr saftig ihren Charme auch auf dem Gaumen versprüht. Dieser Wein hat eine geradezu umwerfende Intensität und ein betörendes Fruchtspiel von Kirschen und roten Beeren. Umwerfend und originell.

Jean-Pierre Moueix, Legende des Bordelais, hat anlässlich seines 70. Geburtstags eine Cuvée in streng limitierter Auflage erzeugt, die nur langjährigen Weggefährten zugeteilt wurde. Herausgekommen ist ein stil- und charaktervoller wie zugleich typischer Saint-Émilion, komplex im Duft nach roten Früchten und zarten Gewürznuancen. Feingliedrig am Gaumen mit sanften Tanninen und sehr geschmeidiger Länge.

Famille Bourgeois gelingt stets mit scheinbar leichter Hand diese feine animierende Stilistik eines kristallklaren, pikant fruchtigen und taufrischen Sauvignon Blanc, der mit seinem delikat rassigen Duft nach Pfirsichen, Cassis, Stachelbeeren, Holunder und saftigen Äpfeln eine kühle, elegante und zart mineralische Brillanz verströmt. Am Gaumen entwickelt sich ein spannendes Spiel zwischen süßlich anmutendem Fruchtextraxt und einem erfrischenden, animierenden Säurenerv, das in ein knackig-fruchtiges und anhaltendes Finale überleitet. Wer so elegant daherkommt, der darf sich als einen »Großen Bürger« betrachten.

In Frankreich reißt man sich geradezu um diesen Wein, denn er beweist mit jedem Schluck warum diese Domäne sich ihren Status als Cru Classé mehr als verdient hat. Das beginnt bereits mit dem bezaubernd funkelnden Farbspiel im Glas. Der Duft verführt mit delikaten Anklängen an frische Erdbeeren, rote Kirschen, Kräuter der Provence und feinen floralen Akzenten nach Lavendel. Ebenso intensiv auskleidend ist die Präsenz am Gaumen mit fruchtig-saftigem Spiel, einer feinen mineralischen anmutenden Säure und einem schönen, lebhaft frischen rotbeerigen Nachklang. Ein herrlich delikater Rosé, der aus dem Glas strahlt wie die Sonne der Provence.