2012

Hecklinger Schlossberg Spätburgunder GG

Trocken, Baden

Weingut Bernhard Huber

Dieser Spätburgunder wird traditionell aus den ältesten Reben des Weinguts gekeltert, die Erträge liegen stets deutlich unter 30 Hektoliter pro Hektar. Der Schlossberg gilt als die wohl beste Lage im Breisgau und kann auf eine Weinbaugeschichte von weit über 500 Jahren verweisen. Hubers Spätburgunder gelten als die außerordentlich subtilen und hochfeinen Gewächse, wie man sie in Burgund vielleicht in Vosne-Romanée antreffen würde. Aufgrund der kleinen Beeren wies bereits der Most eine betörende Konzentration auf, die sich im Wein wiederfi ndet. Das Bouquet präsentiert sich in ungewöhnlicher, faszinierender Opulenz mit vielerlei Eindrücken von Kirschen, Kirschlikör, roten Beerenfrüchten wie Brombeeren und rote Johannisbeeren, unterlegt von subtilen Anklängen an dunkle Schokolade, Mokka und Karamell. Im Geschmack hochelegant mit feinem, filigranem und exzellent stützendem Tanningerüst, dichtem und saftigem Fruchtextrakt und überragender Länge. Ein Parade-Burgunder und der vielleicht beste »Schlossberg« bislang, vor dem sich selbst eine Ikone wie die Domaine de la Romanée-Conti sehr in Acht nehmen sollte.