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Auf ein Glas mit Alexandra de Vazeilles

In unserer Reihe »Auf ein Glas« stellen wir Ihnen interessante Persönlichkeiten aus der Welt der Weine und Kulinarik vor. Heute kommt Alexandra de Vazeilles, aus dem Weingut Château des Bachelards zu Wort.

Veröffentlicht am 21. Oktober 2021

Stellen Sie sich in zwei kurzen Sätzen vor
Ich werde Fleurie-Königin genannt, seit James Suckling nach der Verkostung von 480 Beaujolais meinen zur Nummer 1 und Nummer 2 erklärte. Seit 2007 bin ich der Pionier des biologischen und biodynamischen Anbaus in Fleurie, Moulin-à-Vent und Saint-Amour.

Was ist das Besondere an Ihrer Weinregion?
Im Süden des Burgunds bestehen unsere Böden aus Granit, deshalb ist Gamay unsere einheimische Rebsorte, genau wie in Hermitage.

Welches Gericht würden Sie zu Ihren Weinen empfehlen?
Zur „Fleurie“ Fisch oder Geflügel, zusammen mit Gemüse.
Zum Moulin-á-vent würde ich geröstetes Pfeffer-Steak reichen und zum Saint amour Geflügel oder Kalbsfleisch.

Welches Restaurant aus Ihrer Region können Sie empfehlen?
Paul Bocuse! Er hat die heutige französische Küche erfunden.

Mein schönster Weinmoment war…
Ein Abendessen zu Hause, bei dem mein Mann unseren „Fleurie Le Clos 2018“ und Petrus blind servierte. Zwei Weine aus der gleichen Liga und mit dem gleichen Niveau. Probieren Sie es aus!

Der erste Wein, an den Sie sich erinnern können
Ist der Champagne Salon 1982
 
Mit wem würden Sie gerne eine Flasche Wein genießen?
Mit meinem Mann und Elton John
 
Welcher Wein ist der richtige für einen entspannten Abend am Kaminfeuer?
Fleurie Le clos des Bachelards 2018
 
Welcher Wein passt perfekt zu einem lauen Sommerabend?
Saint-Amour Chateau des Bachelards 2018

Was ist Ihre Leidenschaft neben dem Wein?
Zusammen mit Freunden und Familie zu kochen.
 
Welche Musik hören Sie wenn Sie einen entspannten Abend mit einem Glas Wein genießen wollen?
Ludwig von Beethoven 9. Symphonie

Wo ist Ihr Lieblingsort?
Meine wunderschönen Weinberge
 
Worauf könnten Sie nicht verzichten?
Wein und Liebe



Hier finden Sie die Weine von Château des Bachelards in unserem Online Shop.