Aktuelles

»Auf ein Glas« mit Michael Kammermeier

»Auf ein Glas« mit Michael Kammermeier

In unserer Reihe »Auf ein Glas« stellen wir Ihnen interessante Persönlichkeiten aus der Welt der Weine und Kulinarik vor. Heute kommt Michael Kammermeier, Küchenchef der »ENTE« des Nassauer Hofs zu Wort.   1. Bitte stellen Sie sich zu Beginn kurz mit zwei Sätzen vor… Michael Kammermeier, Küchenchef in der […]

»Auf ein Glas« mit Gilles de la Bassetiere

»Auf ein Glas« mit Gilles de la Bassetiere

In unserer Reihe »Auf ein Glas« stellen wir Ihnen interessante Persönlichkeiten aus der Welt der Weine und Kulinarik vor. Heute kommt Gilles de la Bassetiere , Präsident von Champagne de Venoge zu Wort.   1. Bitte stellen Sie sich zu Beginn kurz mit zwei Sätzen vor… Ich bin 1972 […]

»Auf ein Glas« mit Filippo Mazzei

»Auf ein Glas« mit Filippo Mazzei

In unserer Reihe »Auf ein Glas« stellen wir Ihnen interessante Persönlichkeiten aus der Welt der Weine und Kulinarik vor. Heute kommt Filippo Mazzei vom italienischen Weinguts Castello di Fonterutoli zu Wort.   1. Bitte stellen Sie sich zu Beginn kurz mit zwei Sätzen vor…  Ich bin im Wein Business, in der 25. Generation […]

»Auf ein Glas« mit Samuel Delafont

»Auf ein Glas« mit Samuel Delafont

In unserer Reihe »Auf ein Glas« stellen wir Ihnen interessante Persönlichkeiten aus der Welt der Weine und Kulinarik vor. Heute kommt Samuel Delafont des Weingutes Delafont zu Wort.   1.Bitte stellen Sie sich kurz vor… Geboren und aufgewachsen bin ich in Cevennes. Meine Herkunft hat mich schon immer […]

Das Beste aus Südafrika: Eine Reise zwischen Tradition und Moderne am Kap

Das Beste aus Südafrika: Eine Reise zwischen Tradition und Moderne am Kap

Alle drei Jahre findet in Kapstadt die südafrikanische Weinmesse Cape Wine statt. Nirgendwo sonst kann man so gut die Veränderungen erkennen, die sich im südafrikanischen Weinbau zeigen. Und nirgendwo sonst findet man alle südafrikanischen Weingüter auf einem Fleck. Während sich die Weinwelt jedes Jahr aufs […]

Ein Spaziergang durch die Weinberge

Ein Spaziergang durch die Weinberge

Auf der Suche nach dem ganz besonderen Riesling Herbst zwischen den Reben Wenn der Sommer noch nicht ganz gehen will, wenn die kalten Nächte und der Morgennebel aber schon den nahenden Herbst ankündigen – zieht es mich raus in die Felder und Wälder. Die Farbe […]

Die besten Weinbars in Deutschland – im Süden und im Westen

Die besten Weinbars in Deutschland – im Süden und im Westen

Weinbars im Norden und im Osten finden Sie hier!   Längere Zeit sprach man in Weinkreisen vor allem von den Weinbars der Hauptstadt. Doch mittlerweile hat sich in München eine Szene entwickelt, die ähnlich viel Aufmerksamkeit erringt. Vor allem Geisel’s Vinothek im Excelsior Hotel und […]

Mit »Wine Paths« auf luxuriöse Wein- und Spirituosenreisen

Mit »Wine Paths« auf luxuriöse Wein- und Spirituosenreisen

Wine Paths ist die international führende Plattform für luxuriöse Wein- und Spirituosenreisen zu über 90 Orte in mehr als 13 Ländern, von Mendoza in Argentinien bis zum Barossa Valley in Australien, vom weltweit bekannten Burgund in Frankreich bis nach Stellenbosch in Südafrika, von der Speyside in Schottland bis nach Porto in Portugal […]

Die besten Weinbars in Deutschland – vom Norden in den Osten

Die besten Weinbars in Deutschland – vom Norden in den Osten

Lange Zeit führten sie ein Schattendasein in der deutschen Gastroszene. Und obwohl es Urgesteine wie zum Beispiels Hammers Weinkostbar oder auch das Rutz in Berlin gibt, fand der große Aufschwung erst mit der Eröffnung der Cordobar statt, ebenfalls in Berlin. Den Eröffnungstermin, den 4. September […]

Bodega Catena Zapata

Bodega Catena Zapata

Nicolas Catena gilt als der Pionier Argentiniens und das in einer Dimension, die sich nur etwa mit einem Robert Mondavi in Kalifornien vergleichen lässt. Mit jener Ikone Amerikas hat er – völlig verdient – auch die Vielzahl an Auszeichnungen gemein. Und übrigens auch die Herkunft, […]

Auswirkungen des Klimawandels auf den Weinbau in Deutschland

Auswirkungen des Klimawandels auf den Weinbau in Deutschland

Das Problem des Klimawandels ist in diesem Sommer wieder einmal in den Fokus gerückt. Es taucht zwar immer dann auf, wenn es ein politisches Sommerloch gibt und die Medien die leeren Plätze füllen müssen. Aber in diesem Jahr legte auch der Hitze des Sommers das […]

Ridge Estate

Ridge Estate

»Unbestreitbar eines der besten kalifornischen Weingüter« Robert Parket Die alte amerikanische Devise: »Die Guten und Sprich überüber«, haben sich gerade und speziell kalifornische Weingüter zu eigen gemacht und leben diese, wie auch immer. Geschenk, denn wer erstklassig Weine macht, darf auch laut tönen. Aber wie […]