Regelmäßig veröffentlichen wir ein spannendes 3-Gänge-Menü mit passender Weinbegleitung. Diesen Monat gibt es unser Oster-Menü mit köstlichen Rezepten für die Vor- sowie Hauptspeise aus dem innovativen Buch „Rezepte für mehr Weingenuss“. Das Besondere an den Rezeptkreationen ist vor allem die Vorgehensweise: Die Autorinnen haben die […]

Jeden Monat veröffentlichen wir ein spannendes 3-Gänge-Menü mit passender Weinbegleitung. Diesen Monat stellt Einkäufer und Fine Wine Consultant Henrik Maaß seine persönlichen Februar-Highlights zum Entdecken und Nachkochen vor. Viel Freude beim Genießen!   Aperitif: Selbstgemachtes Käsegebäck   Zutaten für 4 Portionen:  200g geriebener Hartkäse 200g Butter […]

Jeden Monat veröffentlichen wir ein spannendes 3-Gänge-Menü mit passender Weinbegleitung. Diesen Monat stellt Einkäuferin und Fine Wine Consultant Annie Höger ihre persönlichen Januar-Highlights zum Entdecken und Nachkochen vor. Viel Freude beim Genießen!   Vorspeise: Gegrillte Calamari mit Fenchelsalat   Zutaten für 4 Portionen: 24 frische Calamari […]

»Wo immer eine Flasche Krug geteilt wird, entsteht die Möglichkeit, sich kennenzulernen. Es gibt keine festen Regeln, es braucht keine bestimmte Expertise, es geht allein um den Genuss.« Olivier Krug Familienmitglied in sechster Generation und Direktor des Hauses Krug   Heute stellen wir Ihnen großartige […]

Jeden Monat stellen wir Ihnen ein hochwertiges Drei-Gänge-Menü mit passender Weinbegleitung zusammen. Passend zum Herbst steht diesen Monat das spannende Thema »Kürbis« im Fokus.   Unser Probierpaket »Kürbis« finden Sie in unserem Onlineshop:   Rezept zur Vorspeise: Kürbissuppe mit Kokosmilch   Zutaten für 4 Portionen:  750 g […]

Jeden Monat stellen wir Ihnen ein hochwertiges Drei-Gänge-Menü mit passender Weinbegleitung zusammen. Diesen Monat steht das spannende Thema »Rosé« im Fokus.   Das Probierpaket finden Sie in unserem Onlineshop: Rezept zur Vorspeise: Gefüllte Zucchiniblüten mit Ricotta   Zutaten für 4 Portionen:  12 Zucchiniblüten 2 Schalotten […]

Jeden Monat stellen wir Ihnen ein hochwertiges Drei-Gänge-Menü mit passender Weinbegleitung zusammen. Diesen Monat steht die spannende Weinregion »Sancerre« im Fokus.   Das Probierpaket finden Sie in unserem Onlineshop: Rezept zur Vorspeise: Jakobsmuscheln an Blattsalat   Zutaten für 4 Portionen:  200 g Blattsalat 12-16 Jakobsmuscheln […]

Jeden Monat stellen wir Ihnen ein hochwertiges Drei-Gänge-Menü mit passender Weinbegleitung zusammen. Diesen Monat steht das Ausnahme-Weingut »Vignalta« im Fokus.   Das Probierpaket finden Sie in unserem Onlineshop: Rezept zur Vorspeise: Steinpilzrisotto mit Parmesan   Zutaten für 4 Portionen: 1 l Rinder- oder Gemüsebouillon 300 […]

Jeden Monat veröffentlichen wir Rezepte für ein spannendes 3-Gänge-Menü mit passender Weinbegleitung. Diesen Monat stellt Einkäufer und Fine Wine Consultant Heiko Schmieczek sein persönliches »Frühlingsmenü« zum Entdecken und Nachkochen vor. Viel Freude beim Genießen!   Das Probierpaket mit allen drei Weinen zum Vorzugspreis finden Sie […]

Jeden Monat veröffentlichen wir Rezepte für ein spannendes 3-Gänge-Menü mit passender Weinbegleitung. Diesen Monat stellt Einkäufer und Fine Wine Consultant Werner Rieß seine persönlichen Oster-Highlights zum Entdecken und Nachkochen vor. Viel Freude beim Genießen! Das Probierpaket mit allen drei Weinen sowie einer Salz-Spezialität zum Vorzugspreis […]

Jeden Monat veröffentlichen wir Rezepte für ein spannendes 3-Gänge-Menü mit passender Weinbegleitung. Diesen Monat stellt Einkäufer und Fine Wine Consultant Henrik Maaß seine persönlichen Februar-Highlights zum Entdecken und Nachkochen vor. Viel Freude beim Genießen!   Das Probierpaket mit allen drei Weinen zum Vorzugspreis finden Sie […]

Jeden Monat veröffentlichen wir ein spannendes 3-Gänge-Menü mit passender Weinbegleitung. Diesen Monat stellt Einkäuferin und Fine Wine Consultant Annie Höger ihre persönlichen Januar-Highlights zum Entdecken und Nachkochen vor. Viel Freude beim Genießen!   Vorspeise: Gegrillte Poulardenbrust mit Süßkartoffelspalten an Brokkoli-Röschen   Zutaten für 4 Portionen: 4 […]