Toro DOP

Toro im Nordwesten Spaniens in Castilla y Leon war eine schon beinahe vergessene Region, obwohl hier Weinbau bereits seit 2.000 Jahren betrieben wird. Aber die Lebensbedingungen sind hier auf ca. 700 Meter über dem Meeresspiegel bei heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern extrem. Die kargen, steinigen Böden lassen eben auch nur 2 Dinge zu, Getreide oder Wein. Toro hat dafür etwas zu bieten, das kaum eine andere Region auf diesem Planeten vorweisen kann, nämlich einen Rebbestand, der nicht von der Reblaus heimgesucht worden ist. Die Rebstöcke verfügen über ein Alter von ca. 140 Jahren. Das ist einzigartig!