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Noé Pedro Ximénez VORS

González Byass
Jerez/Xerez/Sherry DO, 15,5% Vol.
69,90
pro Flasche (0.75l), 93,20 €/L
Übersicht

Noé Pedro Ximénez VORS Jerez/Xerez/Sherry DO, 15,5% Vol.

Der Noé Pedro Ximénez VORS ist ein unglaublicher Nektar. Für diesen Sherry werden spät gelesene Pedro-Ximénez-Trauben zunächst für zwei Wochen unter der Sonne auf Strohmatten getrocknet. Der Saft, der dann aus den Rosinen gepresst wird, ist hoch konzentriert und süß. Der daraus entstandene Wein wird aufgespritet und dann in einer Noé-Solera in Fässern aus amerikanischer Eiche ausgebaut. Nach dreißig Jahren Fassreife wird der Noé Pedro Ximénez schließlich gefüllt und darf nun das rare Qualitätssiegel VORS – Vinum Optimum Rare Signatum – tragen. Der Noé ist ein fast schwarzer opaker Sherry, der unglaublich intensiv nach getrockneten Früchten, Rosinen, Feigen, Datteln und türkischem Mokka, Süßholz und Kardamom duftet. Am Gaumen ist er fast dickflüssig viskos, enorm konzentriert, seidig und süß. Gleichzeitig bietet der Sherry eine beeindruckende Frische und Säurestruktur, wirkt balanciert und elegant. Das ist überaus große Kunst.
WEINSHOP DES JAHRES 2022
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FINE WINE SORTIMENT
über 3.500 Premium-Weine

Auszeichnungen (1)

Auszeichnung

94 / 100 Punkte

Autor: Tesdorpf

Erklärung Skala

99–100 Punkte: absolut außergewöhnlich, Weltklasse, Jahrhundertwein.

95–98 Punkte: überragend, außergewöhnlich, großer Wein.

90–94 Punkte: ganz hervorragend, exzellenter Gutswein, sehr charaktervoll.

85–89 Punkte: sehr guter Einstiegswein, Tendenz zu ausgezeichnet, sehr gelungen, sollte man kennenlernen.

Unter 85 Punkte: Weine, die wir mit weniger als 85 Punkten bewerten, finden keinen Eingang in das Sortiment.

Ausgezeichnet von

Tesdorpf

Der Name Carl Tesdorpf steht für »Fine Wine«, für die edlen Weine der Welt, wie kaum ein anderer. Das dokumentieren wir auch und gerade mit Bewertungen und Medaillen renommierter Weinjournalisten oder Fachpublikationen in unseren Aussendungen oder in unserem Webshop, um zu unterstreichen, auf welch hohem Niveau sich unsere Weinselektion bewegt. Das aber genügt uns nicht mehr. Wir haben festgestellt, dass manch eine Bewertung schwer nachvollziehbar ist oder am Wein vorbeigeht. Aus diesem Grund haben wir beschlossen:

WIR WERDEN UNSERE WEINE AUCH SELBST BEWERTEN.

Wir, das Experten- und Verkostungsteam des Hauses Tesdorpf, diskutieren leidenschaftlich, aber konstruktiv jeden Wein im Hinblick auf Herkunft, Stilistik, Rebsortentypizität und Charakteristik. Und daraus ergeben sich fundierte Bewertungen jedes einzelnen Weines. Warum also sollen Sie als Kunde des Hauses nicht davon profitieren, statt an Stelle sich nur auf Einschätzungen einzelner Kritiker verlassen zu müssen? Unsere Bewertungen spiegeln das Ergebnis unserer Expertenrunde wider. Bitte beachten Sie auch unsere untenstehenden Erläuterungen, dann wissen Sie dank unserer Bewertungen stets, was für einen Wein Sie hier genießen können.

Natürlich müssen Sie in Zukunft auf R. Parker & Co, nicht verzichten, aber Sie finden fortan an jedem Wein auch unsere Carl-Tesdorpf-Bewertung. Wir beurteilen unsere Weine nach dem bekannten und bewährten 100-Punkte-System. Wir freuen uns sehr Ihnen auf diesem Weg eine weitere Hilfe an die Hand geben zu können, den richtigen Wein zu finden.

Steckbrief

  • Artikelnummer W34596
  • Bezeichnung Sherry
  • Weinart Spirituosen
  • Anbauregion Sherry/Jerez
  • Appellation Jerez
  • Rebsorten 100% Pedro Ximénez
  • Trinktemperatur 8 °C
  • Alkoholgehalt 15,5 % Vol.
  • Restsüße 400 g/L
  • Säuregehalt 5,3 g/L
  • Lagerpotential 2023
  • Verschluss Naturkorken
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Gonzalez Byass S.A., Calle de Manuel Maria González 12, 11403 Jerez de la Frontera, Spanien
  • Land Spanien
  • Flaschengröße 0,75 L
  • Geschmack süß

Diesen Artikel gibt es auch im Paket