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Pavillon de Léoville Poyferré Saint-Julien AOP

Der 2021er Pavillon de Léoville-Poyferré beeindruckt mit einem tiefen Rubinrot und einem ausdrucksstarken Bouquet aus dunklen Kirschen, Cassis, roten Beeren, Zedernholz, Kreide und einem Hauch von Trockenblumen. Begleitet von milden Gewürzen und subtilen Noten von Chili-Schokolade und gegrillter roter Paprika entfaltet er am Gaumen eine kraftvolle, resonante Textur mit cremigen Tanninen, die ihm Spannung und Struktur verleihen. Mit mittlerem bis vollem Körper und einem saftigen Fruchtkern, umrahmt von geschmeidigen Tanninen, bietet dieser Zweitwein eine beeindruckende Balance und einen raffinierten, langen Abgang. Der Pavillon, der aus jungen Reben in alten Parzellen gewonnen wird, ist eine hervorragende Wahl für Bordeaux-Liebhaber, die eine preisgünstigen Spitzenwein suchen. Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Entrecôte oder einer Auswahl gereifter Käsesorten – ein eleganter Wein, der nach ein paar Jahren Reife noch besser wird.

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Steckbrief

Artikelnummer 926591
Bezeichnung Wein
Weinart Rotwein
Jahrgang 2021
Anbauregion Bordeaux
Anbaugebiet Linkes Ufer
Appellation Saint-Julien
Rebsorten 79% Cabernet Sauvignon
15% Merlot
4% Petit Verdot
2% Cabernet Franc
Trinktemperatur 18 °C
Alkoholgehalt 13 % Vol.
Restsüße 0,1 g/L
Säuregehalt 5 g/L
Lagerpotential 2027
Verschluss Naturkorken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Société Fermière du Château Léoville Poyferré, 33250 Saint-Julien, France
Land Frankreich
Flaschengröße 0,75 L
Geschmack trocken

Diesen Artikel gibt es auch im Paket

Der Winzer

Château Léoville Poyferré

Eigentlich gibt es ja drei Chateaux mit dem Beinamen Léoville in St. Julien, die Wurzeln ruhen allerdings in einem einzigen Chateau, das Ende des 18. Jahrhunderts unter der Ägide des Marquis de Las Cases Beauvoir in 3 Chateaux aufgeteilt wurde, Léoville de Las Cases, Léoville- Barton, und eben Léoville-Poyferré. In der Vergangenheit stand Chateau Léoville Poyferré trotz vieler überragender Weine stets ein wenig im Schatten der anderen beiden »Léovilles« eigentlich unverständlich. Fachleute sind sich nämlich darüber einig, dass Léoville Poyferré über das beste Terroir aller drei Chateaux verfügt. Aber das ist Vergangenheit, denn in den letzten gut 20 Jahren hat Chateau Léoville mit vielen Aufsehen erregenden Weinen für Furore gesorgt, und hat nicht selten seine bekannteren Nachbarn in Vergleichsverkostungen hinter sich gelassen.

Die Region

Saint-Julien

Saint-Julien zählt wie Pauillac zu den sechs renommierten Gemeinden im Haut-Médoc in der Weinbauregion Bordeaux, die eine eigene Appellation darstellen und somit ihren Gemeindenamen auf dem Flaschenetikett tragen dürfen. Elf der insgesamt 61 Châteaus, die unter die berühmte Bordeaux-Klassifizierung von 1855 fallen, gehören zu Saint-Julien. Typisch für die exzellenten Weine der Appellation, Cuvées aus Cabernet Sauvignon, Merlot und einem kleinen Anteil Cabernet Franc, ist ihre unübertroffene Harmonie: Frucht und Saft befinden sich hier in perfekter Balance mit Struktur und Tanninen.

Die Rebsorte

Cabernet Sauvignon

Es ist die wahre Königin der Cépages Nobles, der edlen Rebsorten der Welt. Vom Bordelais aus hat sie ihren Siegeszug rund um den Planeten angetreten und ist überall präsent. Und auch wenn sie je nach Region und Boden eigene Ausprägungen entwickelt, ist doch immer ihr grundsätzlicher Charakter unverkennbar. Ihre Aromen von Cassis, grüner Paprika und – beim Ausbau im kleinen Holzfass – Zedernholz sind immer vorhanden. Die kleinschalige Beere hat besonders viele Kerne, deren Phenole und Tannine die Weine aus Cabernet Sauvignon so lagerfähig machen. Sie gilt auch deshalb als Rückgrat vieler großer Cuvées, ganz besonders der großen Bordeaux-Weine.

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2021 Pavillon de Léoville Poyferré Saint-Julien AOP