2015

Poiré Granit

Eric Bordelet
Cidre
24,90
pro Flasche (0.75l), 33,20 €/L
Über das Produkt
Einen Poiré Granit von Eric Bordelet im Glas zu haben ist tatsächlich etwas ganz Besonderes. Der Birnenschaumwein wird jahrgangsweise abgefüllt und ähnlich lange in Bordelets Kellern gelagert wie ein Crémant. Sein Poiré stammt von über zwanzig Meter hohen, mehr als 300 Jahre alten Birnbäumen unterschiedlicher Sorten, die alle auf Granitböden im Calvados-Gebiet der Normandie wachsen. Der Schaumwein mit gerade einmal 4 % Alkohol ist ähnlich komplex wie ein Jahrgangschampagner – nur eben völlig anders. Neben dem Duft reifer, intensiv schmeckender Birnen finden sich Noten von Äpfeln, Quitten und Ananas sowie eine leichte Feuersteinnote – abgerundet von Minze und Zitronenverbene. Am Gaumen wird die Frucht von feinem Mousseux und einer perfekt integrierten Säure unterstützt. All das ist komplex, dabei frisch und bereitet große Freude. Mit der feinen Süße des Schaumweins harmoniert der Poiré Granit hervorragend zu Tarte Tatin und ähnlichen Nachtischen.

Steckbrief

  • Artikelnummer 757774
  • Bezeichnung Cidre
  • Weinart Schaumwein
  • Jahrgang 2015
  • Anbauregion Normandie
  • Trinktemperatur 6 °C
  • Alkoholgehalt 4,5 % Vol.
  • Restsüße 30 g/L
  • Säuregehalt 8,26 g/L
  • Lagerpotential 2022
  • Verschluss Sekt/Champagnerkorken
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Anschrift Hersteller / Abfüller Eric Bordelet, 53250 Charchigné, France
  • Land Frankreich
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack trocken

Diesen Artikel gibt es auch im Paket

Was ist eine Subskription

Subskription

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