Probierpaket Frankreich

Warum kann ein Beaujolais eine Entdeckung des Kataloges sein? Weil ein frischer Wind im Beaujolais weht. Beaujolais Primeur oder Nouveau, das war gestern. Jetzt gibt es Erzeuger wie die Domaine Jules Desjourney, die fantastische Weine hervorbringt. So überragend, dass die Fachpresse wie etwa der Wine Advocate, deren Lobeshymnen ja eher von Top-Bordeaux, Spitzen-Burgundern oder Weltklasse-Kaliforniern abonniert zu sein scheinen, geradezu in Euphorie verfällt. Und auch andere Pu- blikationen singen das Hohelied auf die Weine der Domaine Desjourney. Und das völlig zu Recht. Der Pataphysique lässt sich am besten so umschreiben: Frucht, Frucht, Frucht. Eine wunderbare dunkle Kirschfrucht steigt in die Nase, die sehr saftig ihren Charme auch auf dem Gaumen versprüht. Dieser Wein hat eine geradezu umwerfende Intensität und ein betörendes Fruchtspiel von Kirschen und roten Beeren. Umwerfend und originell.

Die Carl Tesdorpf freundschaftlich verbundene Bou- tique-Winery Lété-Vautrain hat exklusiv zum 340- jährigen Jubiläum einen ganz herausragenden Champagner kreiert. Ein makelloser Brut mit dem charakteristischen Duftspiel nach Haselnuss, Limet- te, Aprikose, frischer Brotkruste und Brioche, elegant am Gaumen mit perfekt eingepasstem, sehr ge- schmeidigem Mousseux. Das ist Top Class zu einem unglaublichen Preis.

Zu den höchsten Weinbergen in Pouilly-Fumé gehören die Weingärten von Bouchié-Chatellier. Hier stehen die Reben auf dem kostbaren und einzigartigen Terroir aus Kimmeridge-Kalk, wie man es sonst nur in Chablis vorfindet. Das erklärt in diesem Sauvignon Blanc mit seiner rassigen, pikant fruchtigen Aromenstruktur nach frischen Äpfeln, Holunder, Stachelbeeren und Cassis den animierend mineralischen Charakter, der fast »smoky« wirkt, wie die Fachleute diesen raffinierten Geschmackston nach Feuerstein nennen. Ein immer wieder faszinierender, sehr authentischer Pouilly-Fumé, originell und unverwechselbar.

Dies ist die spektakuläre Premiere eines grandiosen Weines, der so bereits mit seinem ersten Jahrgang für Furore sorgt und weiter sorgen wird. Die Trauben stammen aus biologischem Anbau von über 50 Jahre alten Rebstöcken. Der Wein wurde ungefiltert auf die Flasche gezogen. Was für ein Duft, ein eng verwobenes Netz von Blaubeeren, Fliederbeeren, dunklen Kirschen und Himbeeren. Dem folgen florale Noten von Rosen und Veilchen, dann exotische Gewürze, schwarze Oliven und dunkle Schokolade. Mehr geht fast nicht. Der Geschmackwarm - , auskleidend, geschmeidig mit runden Tanninen, großer Konzentration und fantastischer Länge. Atemberaubend, hinreißend, großartig.

Hochklassige reife Bordeaux auf ihrem Höhepunkt in einem bezahlbaren Bereich sind sehr schwer zu bekommen. Erst recht, wenn sie aus einem exzellenten Jahrgang wie 2010 kommen. Bemerkenswert, dass Château Carignan mit dem »Prima« diesem Dilemma beeindruckend begegnet. Ein sehr eleganter Bordeaux am Beginn seiner besten Reife, ausgesprochen komplex, sehr klassisch und charaktervoll. Viel Bordeaux für das Geld.