2016

Riesling "Saarfeilser Faß 13" GG

trocken, Mosel

Weingut Peter Lauer

Die Rebstöcke der VDP. Großen Lage Feils stehen auf einer Gabelung von Saar und einer an der Saar gelegenen Halbinsel. Die Steillage ist bis zu 73 Prozent geneigt und ist vollständig nach Süden ausgerichtet. Durch diese Ausrichtung und die Nähe zum Wasser wird das Klima dieses Weinbergs stark beeinflusst. Die Böden aus Schiefer und Kies speichern die Wärme der Sonneneinstrahlung und geben sie in kalten Nächten an die Rebstöcke ab, um sie bestmöglich gegen Frost zu schützen. Die Trauben werden von Hand gelesen, sechs Monate auf dem Hefelager verweilt und anschließend eine Batonnage durchgeführt. In der Nase präsentiert sich der Riesling mit leicht hefigen, vegetabilen und etwas erdigen Düften. Im Hintergrund offenbaren sich Gewürzaromen von Curry mit erdiger Mineralik. Am Gaumen offenbaren sich erneut die Gewürzaromen von Fenchel mit zarter Kandissüße im Hintergrund und schwarzbeerigen Nuancen im Abklang.