2016

Riesling "Schonfels Faß 11" GG

trocken, Mosel

Weingut Peter Lauer

Die Reben der Großen Lage „Schonfels“ in Ayl sind bereits über 100 Jahre alt und stehen auf einer Felsklippe 50 Meter über der Saar. Die Weine der Saar und speziell die Weine aus Ayl waren im 20. Jahrhundert so renommiert und beliebt, dass die Weine ein Vermögen kosteten. Im Jahre 1900 waren die Weine der Lage im Vergleich doppelt bis dreifach so teuer wie die Top Bordeaux-, beispielsweise Chateau Yquem, und Burgunderweine. Die gerade einmal ein Hektar große Lage profitiert stark von der Wärme der Sonnenreflexionen des Flusses, sowie von den Winden, die über den Bergrücken die Rebstöcke und Trauben abkühlen. Dieses Wechselspiel des Klimas verleiht den Weinen eine ganz besondere Finesse und innere Dichte. Die Böden bestehen aus grauem Devonschiefer mit steinigem Untergrund. Die Trauben werden von Hand geerntet, als Ganzes auf der Maische gelassen und im Holzfass ausgebaut. In der Nase offenbaren sich Aromen von weißer und gelber Steinobstfrucht mit salziger Mineralik und feiner Würze im Hintergrund. Am Gaumen ist der Wein wunderbar filigran und schlank. Die Pfirsich- und Mirabellenaromen werden wunderbar von reifer Säure aufgefangen und mündet in ein filigranes, langanhaltendes Finish.