2018er
Pataphysique
Beaujolais Villages AOP
Domaine Jules Desjourney
  • »Every region has it’s superstar producers. Beaujolais has the gang of five natural winemakers, but now there’s a new star who threatens to overshadow them all...« wineanorak.com

Warum kann ein Beaujolais eine Entdeckung des Kataloges sein? Weil ein frischer Wind im Beaujolais weht. Beaujolais Primeur oder Nouveau, das war gestern. Jetzt gibt es Erzeuger wie die Domaine Jules Desjourney, die fantastische Weine hervorbringt. So überragend, dass die Fachpresse wie etwa der Wine Advocate, deren Lobeshymnen ja eher von Top-Bordeaux, Spitzen-Burgundern oder Weltklasse-Kaliforniern abonniert zu sein scheinen, geradezu in Euphorie verfällt. Und auch andere Pu- blikationen singen das Hohelied auf die Weine der Domaine Desjourney. Und das völlig zu Recht. Der Pataphysique lässt sich am besten so umschreiben: Frucht, Frucht, Frucht. Eine wunderbare dunkle Kirschfrucht steigt in die Nase, die sehr saftig ihren Charme auch auf dem Gaumen versprüht. Dieser Wein hat eine geradezu umwerfende Intensität und ein betörendes Fruchtspiel von Kirschen und roten Beeren. Umwerfend und originell.

Weinsteckbrief
Artikel-Nr.: 807780
Farbe: Rot
Land: Frankreich
Region: Beaujolais
Alkoholgehalt: 13,50 % Vol
Trinktemperatur: 16°C
Füllmenge: 750 ml
Verschluss: Naturkorken
Trinkbar bis: 2025
Enthaltene Rebsorten:
Gamay 100 %
Lebensmittelinformationen
Bezeichnung Wein
Allergenhinweise enthält Sulfite
Anschrift Hersteller Domaine Jules Desjourneys, La Chapelle de Guinchay, Framce
Pataphysique
21,90 €
pro Flasche
(29,20 € / 1 L)
Verfügbar

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Produktbeschreibung

Warum kann ein Beaujolais eine Entdeckung des Kataloges sein? Weil ein frischer Wind im Beaujolais weht. Beaujolais Primeur oder Nouveau, das war gestern. Jetzt gibt es Erzeuger wie die Domaine Jules Desjourney, die fantastische Weine hervorbringt. So überragend, dass die Fachpresse wie etwa der Wine Advocate, deren Lobeshymnen ja eher von Top-Bordeaux, Spitzen-Burgundern oder Weltklasse-Kaliforniern abonniert zu sein scheinen, geradezu in Euphorie verfällt. Und auch andere Pu- blikationen singen das Hohelied auf die Weine der Domaine Desjourney. Und das völlig zu Recht. Der Pataphysique lässt sich am besten so umschreiben: Frucht, Frucht, Frucht. Eine wunderbare dunkle Kirschfrucht steigt in die Nase, die sehr saftig ihren Charme auch auf dem Gaumen versprüht. Dieser Wein hat eine geradezu umwerfende Intensität und ein betörendes Fruchtspiel von Kirschen und roten Beeren. Umwerfend und originell.

Weinsteckbrief
Artikel-Nr.: 807780
Farbe: Rot
Land: Frankreich
Region: Beaujolais
Alkoholgehalt: 13,50 % Vol
Trinktemperatur: 16°C
Füllmenge: 750 ml
Verschluss: Naturkorken
Trinkbar bis: 2025
Enthaltene Rebsorten:
Gamay 100 %
Lebensmittelinformationen
Bezeichnung Wein
Allergenhinweise enthält Sulfite
Anschrift Hersteller Domaine Jules Desjourneys, La Chapelle de Guinchay, Framce

Rebsorte

Gamay

Da sie wenig Probleme im Anbau bereitet und früh reift, war sie bei vielen Burgunder-Winzern sogar beliebter als der kompliziertere Pinot Noir, bis der Anbau im eigentlichen Burgund verboten wurde, und die Sorte sich das Beaujolais als Ausweichquartier erwählte. Das wahre Potenzial der Sorte ist vielen nicht bekannt, da der Gamay durch den massenhaften Konsum von Beaujolais Primeur und Beaujolais Villages vor allen Dingen im ausgehenden 20.Jahrhundert in Verruf geriet. Dank der qualitätsorientierten Arbeit manch engagierter Winzer bekommt der Gamay aber zunehmend Rückenwind. Denn die Sorte hat viel zu bieten. Sie gefällt durch ihren betont fruchtigen Geschmack nach Kirschen, Himbeeren und Brombeeren, weist kaum Gerbstoffe auf, was sie gerade im Hinblick auf in diesem Punkt empfindliche Menschen interessant macht und bei guter Arbeit im Weinberg und bei strikter Ertragsreduzierung können die Weine auch reifen und altern. Die besten Beaujolais-Weine weisen entweder die Herkunft „Villages“ auf oder stammen aus den sogenannten Crus mit Gemeindenamen wie Fleurie oder Molulin-à- Vent. Außerhalb des Beaujolais findet man die Sorte noch an der Loire und auf kleinen Flächen in Ländern der Neuen Welt wie Australien.

Alle Weine der Rebsorte Gamay…
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