2014er
Pössnitzberg Chardonnay Alte Reben Große Lage
Südsteiermark
Weingut Erwin Sabathi

Die steilen Lagen des Pössnitzberg bieten mit ihren Kalkböden dem Chardonnay ein Terroir, da könnte manch ein Burgunder neidisch werden. Weitere Argumente dürfte dieser hochelegante Chardonnay liefern. Kein »Brecher«, wie mitunter aus Übersee, sondern sehr fein mit ligranen Noten tropischer Früchte wie Orange, aber auch harmonische Anklänge an Äpfel oder Aprikosen. Ein feines Band von Vanille und Karamell vermählt die Aromen und führt sie am Gaumen zu einer feinen, subtilen Konzentration mit enormen Nachhall. Und welcher Burgunder wäre nicht gerne so leichtfüßig und dabei doch so dicht im Geschmack.

Weinsteckbrief
Artikel-Nr.: 538369
Farbe: Weiß
Land: Österreich
Region: Steiermark
Anbaugebiet: Südsteiermark
Alkoholgehalt: 13,50 % Vol
Trinktemperatur: 9°C
Füllmenge: 750 ml
Säuregehalt: 7,40 g/l
Restzucker: 1,40 g/l
Verschluss: Schraubverschluss
Trinkbar bis: 2025
Enthaltene Rebsorten:
Chardonnay 100 %
Lebensmittelinformationen
Bezeichnung Wein
Allergenhinweise enthält Sulfite
Anschrift Hersteller Weingut Erwin Sabathi, 8463 Leutschach, Österreich
Pössnitzberg Chardonnay Alte Reben Große Lage
Prämiert
  • 94 Punkte Falstaff
  • 18 Punkte Gault Millau
Prämiert
  • 94 Punkte Falstaff
  • 18 Punkte Gault Millau
49,90 €
pro Flasche
(66,53 € / 1 L)
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Produktbeschreibung

Die steilen Lagen des Pössnitzberg bieten mit ihren Kalkböden dem Chardonnay ein Terroir, da könnte manch ein Burgunder neidisch werden. Weitere Argumente dürfte dieser hochelegante Chardonnay liefern. Kein »Brecher«, wie mitunter aus Übersee, sondern sehr fein mit ligranen Noten tropischer Früchte wie Orange, aber auch harmonische Anklänge an Äpfel oder Aprikosen. Ein feines Band von Vanille und Karamell vermählt die Aromen und führt sie am Gaumen zu einer feinen, subtilen Konzentration mit enormen Nachhall. Und welcher Burgunder wäre nicht gerne so leichtfüßig und dabei doch so dicht im Geschmack.

Weinsteckbrief
Artikel-Nr.: 538369
Farbe: Weiß
Land: Österreich
Region: Steiermark
Anbaugebiet: Südsteiermark
Alkoholgehalt: 13,50 % Vol
Trinktemperatur: 9°C
Füllmenge: 750 ml
Säuregehalt: 7,40 g/l
Restzucker: 1,40 g/l
Verschluss: Schraubverschluss
Trinkbar bis: 2025
Enthaltene Rebsorten:
Chardonnay 100 %
Lebensmittelinformationen
Bezeichnung Wein
Allergenhinweise enthält Sulfite
Anschrift Hersteller Weingut Erwin Sabathi, 8463 Leutschach, Österreich

Weingut

Weingut Erwin Sabathi

Die Steiermark, in den östlichen Ausläufern der Alpen gelegen, ist gerade einmal ca. 3.700 Hektar groß. Und doch ist hier etwas entstanden, was in der internationalen Weinwelt seinesgleichen sucht. Durch hohes Engagement und durch kompromissloses Streben der Winzer nach Qualität ist in dieser Region, weitaus kleiner als z.B. das berühmte Chablis, so etwas wie ein neues Epizentrum des Sauvignon Blanc geschaffen worden. Für diese Sorte hat man hier tatsächlich eine eigene und originäre Markierung gesetzt. Dank des Schaffens eines Weinguts wie Erwin Sabathi steht die Steiermark heute mit dieser ureigenen Stilistik neben jenen weltbekannten Regionen, die ebenfalls für einen eigenen Sauvignon Blanc-Stil berühmt sind: Pouilly Fumé, Sancerre und Neuseeland.

Das kleine Familienweingut Sabathi hat diese Entwicklung maßgeblich mitgestaltet und wurde hierfür vom Falstaff zu einem der besten Weingüter Österreichs ausgerufen. In dem Familien betrieb arbeiten immer noch mehrere Generationen Hand in Hand. Erwin  Sabathi ist kein Freund önologischer Tricks. Die Ausdruckskraft, die Finesse, die Mineralität und die Komplexität seiner Weine gewinnt er aus Trauben sehr alter Rebstöcke, die auf zerklüftetem Gestein mit einer Steigung von bis zu 80 Grad stehen. Ob Chardonnay oder Sauvignon Blanc, Sabathis Weine setzen Glanzpunkte in der kleinen Region.

Alle Weine des Weinguts Weingut Erwin Sabathi…
Weingut Erwin Sabathi
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Rebsorte

Chardonnay

Sie ist gleichzeitig eine der edelsten und vielseitigsten Rebsorten der Welt. Ursprünglich stammt sie aus dem französischen Burgund, wo einige der größten Chardonnay der Welt entstehen, doch auch in der Champagne ist sie die wichtigste, stilbildende Sorte.

Erfahren Sie mehr über Chardonnay in unserem Journal »Chez Tesdorpf«!

Alle Weine der Rebsorte Chardonnay…

Region

Steiermark

Die Weinbauregion Steiermark und insbesondere der Süden stellt die Winzer vor viele Herausforderungen: Die meisten der hier Rieden genannten Lagen befinden sich an extrem steilen Hängen. Die Böden reichen von Sand und Schiefer über Mergel bis zu Kalkstein. Das Klima unterscheidet sich deutlich von dem im Burgenland und in Niederösterreich. Es ist südeuropäisch geprägt, tagsüber warm, aber nicht trocken. Die Nächte aber sind kühl, was eine reiche Aromatik und subtile Finesse ganz besonders beim Steiermark-Star Sauvignon Blanc bewirkt.

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Steiermark

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