2015er
Rossberg Morillon
Steiermark
Weingut Tement

Zu den ganz großen Winzerpersönlichkeiten Österreichs zählt ohne Frage Manfred Tement. Was er macht und wie er es macht, es hat Hand und Fuß, eine klare Sprache und eine große Präzision. Das trifft auch auf den Chardonnay zu, hier Morillon genannt. Und in Sachen Dichte und Komplexität befördert er ihn in burgundische Höhen ohne dabei seine eigene Handschrift zu vernachlässigen. Hier erwartet den Chardonnay-Freund ein saftiges Bouquet von Quitten, frischen Äpfeln und Nougat, die sich auch am Gaumen nachhaltig bemerkbar machen, unterstützt von einem feinen Säurenerv und einer animierenden mineralischen Ader. Ganz super!

Weinsteckbrief
Artikel-Nr.: 425798
Farbe: Weiß
Land: Österreich
Region: Steiermark
Alkoholgehalt: 12,50 % Vol
Trinktemperatur: 9°C
Füllmenge: 750 ml
Säuregehalt: 6,20 g/l
Restzucker: 1,20 g/l
Verschluss: Kunststoffkorken
Trinkbar bis: 2022
Enthaltene Rebsorten:
Chardonnay 100 %
Lebensmittelinformationen
Bezeichnung Wein
Allergenhinweise enthält Sulfite
Anschrift Hersteller Weingut Tement, 8461 Berghausen, Österreich
Rossberg Morillon
Prämiert
  • 94 Punkte Falstaff
Prämiert
  • 94 Punkte Falstaff
22,90 €
pro Flasche
(30,53 € / 1 L)
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Produktbeschreibung

Zu den ganz großen Winzerpersönlichkeiten Österreichs zählt ohne Frage Manfred Tement. Was er macht und wie er es macht, es hat Hand und Fuß, eine klare Sprache und eine große Präzision. Das trifft auch auf den Chardonnay zu, hier Morillon genannt. Und in Sachen Dichte und Komplexität befördert er ihn in burgundische Höhen ohne dabei seine eigene Handschrift zu vernachlässigen. Hier erwartet den Chardonnay-Freund ein saftiges Bouquet von Quitten, frischen Äpfeln und Nougat, die sich auch am Gaumen nachhaltig bemerkbar machen, unterstützt von einem feinen Säurenerv und einer animierenden mineralischen Ader. Ganz super!

Weinsteckbrief
Artikel-Nr.: 425798
Farbe: Weiß
Land: Österreich
Region: Steiermark
Alkoholgehalt: 12,50 % Vol
Trinktemperatur: 9°C
Füllmenge: 750 ml
Säuregehalt: 6,20 g/l
Restzucker: 1,20 g/l
Verschluss: Kunststoffkorken
Trinkbar bis: 2022
Enthaltene Rebsorten:
Chardonnay 100 %
Lebensmittelinformationen
Bezeichnung Wein
Allergenhinweise enthält Sulfite
Anschrift Hersteller Weingut Tement, 8461 Berghausen, Österreich

Winzer

Manfred Tement

Jedes Weinbauland hat in jeder Region Winzer, die für so etwas wie eine Initialzündung gesorgt haben, die das Weinbaugebiet plötzlich in das internationale Rampenlicht rückten. Für die Steiermark ist das zweifelsfrei die Familie Tement. Vor 25 Jahren sprach
kaum jemand über die Steiermark, heute ist sie eines der wenigen Zentren für superbe Sauvignon Blancs, etwa gleichbedeutend mit dem traditionsreichen Pouilly-Fumé oder dem modernen Neuseeland. Anders als in anderen Regionen hat die Familie Tement
dafür gerade einmal drei Generationen benötigt.

Für die Steiermark ist sie daher in etwa so bedeutend wie Robert Mondavi für das kalifornische Weinwunder, und das will schon etwas heißen. Die akribische wie kompromisslose Arbeit in Weinberg und Keller, die klare Handschrift ihrer Weine hat sie zu Superstars nicht nur der österreichischen Weinszene gemacht. Wie selbstverständlich hat  mich der »Zieregg« längst einen Weg in das Ensemble der 100 bedeutendsten Weine der Welt gebahnt und wird als Kultwein verehrt. Aber auch Weine wie der Morillon von der Lage Sulz haben den Ruf der Tementer als Meister der Weißweine gefestigt.

Alle Weine des Winzers Tement…
Tement Tement
Tement

Manfred Tement

Rebsorte

Chardonnay

Sie ist gleichzeitig eine der edelsten und vielseitigsten Rebsorten der Welt. Ursprünglich stammt sie aus dem französischen Burgund, wo einige der größten Chardonnay der Welt entstehen, doch auch in der Champagne ist sie die wichtigste, stilbildende Sorte.

Erfahren Sie mehr über Chardonnay in unserem Journal »Chez Tesdorpf«!

Alle Weine der Rebsorte Chardonnay…

Region

Steiermark

Die Weinbauregion Steiermark und insbesondere der Süden stellt die Winzer vor viele Herausforderungen: Die meisten der hier Rieden genannten Lagen befinden sich an extrem steilen Hängen. Die Böden reichen von Sand und Schiefer über Mergel bis zu Kalkstein. Das Klima unterscheidet sich deutlich von dem im Burgenland und in Niederösterreich. Es ist südeuropäisch geprägt, tagsüber warm, aber nicht trocken. Die Nächte aber sind kühl, was eine reiche Aromatik und subtile Finesse ganz besonders beim Steiermark-Star Sauvignon Blanc bewirkt.

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