2018er
Salomon Estate
Cabernet Shiraz

Diese klassische australische Cuvée ist geprägt durch die Nähe zum Meer, die Parzellen sind den kühlen Einflüssen des Ozeans ausgesetzt. So versehen mit diesem Fußabdruck seiner Herkunft, darf man also getrost von einem Terroir-Wein sprechen. Der Duft liefert kühle, delikate Anklänge an Cassis, Kirsche, orientalische Gewürze wie Kardamom und eine raffnierte Spur Graphit. Der Geschmack ist ausgewogen und stimmig, konzentriert in der Frucht und samtig lang im Finale. Exklusiv gefüllt nur für die Weinhandlung Carl Tesdorpf.

Weinsteckbrief
Artikel-Nr.: 368094
Farbe: Rot
Land: Australien
Alkoholgehalt: 14,50 % Vol
Trinktemperatur: 18°C
Füllmenge: 750 ml
Verschluss: Naturkorken
Trinkbar bis: 2026
Enthaltene Rebsorten:
Shiraz 50 %
Cabernet 50 %
Lebensmittelinformationen
Bezeichnung Fleurieu Peninsula
Allergenhinweise enthält Sulfite
Importeur Dr. Salomon Wein GmbH, Undstrasse 10, 3500 Stein a.d. Donau, Österreich
Salomon Estate
19,90 €
pro Flasche
(26,53 € / 1 L)
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Produktbeschreibung

Diese klassische australische Cuvée ist geprägt durch die Nähe zum Meer, die Parzellen sind den kühlen Einflüssen des Ozeans ausgesetzt. So versehen mit diesem Fußabdruck seiner Herkunft, darf man also getrost von einem Terroir-Wein sprechen. Der Duft liefert kühle, delikate Anklänge an Cassis, Kirsche, orientalische Gewürze wie Kardamom und eine raffnierte Spur Graphit. Der Geschmack ist ausgewogen und stimmig, konzentriert in der Frucht und samtig lang im Finale. Exklusiv gefüllt nur für die Weinhandlung Carl Tesdorpf.

Weinsteckbrief
Artikel-Nr.: 368094
Farbe: Rot
Land: Australien
Alkoholgehalt: 14,50 % Vol
Trinktemperatur: 18°C
Füllmenge: 750 ml
Verschluss: Naturkorken
Trinkbar bis: 2026
Enthaltene Rebsorten:
Shiraz 50 %
Cabernet 50 %
Lebensmittelinformationen
Bezeichnung Fleurieu Peninsula
Allergenhinweise enthält Sulfite
Importeur Dr. Salomon Wein GmbH, Undstrasse 10, 3500 Stein a.d. Donau, Österreich

Winzer

Salomon Estate

Was verschlägt einen Kremser Top- Winzer wie Berthold Salomon nach Australien? Natürlich die Aussicht, einen Flecken zu finden wo man authentischen wie hochklassigen Wein erzeugen kann. Und er hat ihn gefunden, ausgerechnet in der unbekannten Region Finniss River. Die kleine Region, die sich entlang der südöstlichen Adelaide Hills entlangzieht, bietet mit ihren Böden aus Schotter, Sand und kalkhaltigem Lehm, Sorten wie dem Shiraz einen perfekten Standort. Auch das Klima ist ideal, denn die Lage auf der Fleurieu-Peninsula dicht am Ozean beschert den Reben regelmäßig recht kühle Einflüsse. Finniss River, das ist das, was der Australier ein echtes »Cool Climate« nennt, das einem Spitzen-Shiraz wie dem »Alttus« reichlich Finesse, hohe Eleganz und einen europäisch anmutenden verspielten Charakter verleiht. Hinzu kommt die große Erfahrung der Familie Salomon, die auf eine immerhin 230-jährige Geschichte im Weinbau verweisen kann. Das ursprüngliche historische Familienweingut in Krems zählt zu den besten Domänen Österreichs. So kann Berthold Salomon zurecht darauf verweisen, dass der »Alttus« die Frucht Australiens reflektiert mit einem europäischen Zugang in der Weinbereitung. Und genau das spürt man auch in dem superben Shiraz-Cabernet Sauvignon.

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Rebsorte

C