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UNSERE EMPFEHLUNGEN FÜR 2021

Viele von Ihnen werden bereits bemerkt haben, dass wir im vergangenen Jahr die Tesdorpf Punkte neu eingeführt haben, um für unsere Kunden den Dschungel an Bewertungen von unterschiedlichen Kritikern etwas zu lichten und die Weine besser vergleichbar zu machen. Um diese Bewertungen abgeben zu können, verkostet unser Expertenteam regelmäßig neue Weine für Sie und diskutiert leidenschaftlich, aber konstruktiv über jeden Wein im Hinblick auf Herkunft, Stilistik, Rebsortentypizität und Charakteristik. Auf dieser Seite möchten wir Ihnen einerseits das Team hinter den Bewertungen etwas näherbringen und andererseits ihre absoluten Favoriten für das neue Jahr 2021 vorstellen.

Das 100-Punkte-System

  • Weine unter 85 Punkte: Weine, die wir mit weniger als 85 Punkten bewerten, finden keinen Eingang in das Sortiment.
  • 85–89 Punkte: sehr guter Einstiegswein, Tendenz zu ausgezeichnet, sehr gelungen, sollte man kennenlernen.
  • 90–94 Punkte: ganz hervorragend, exzellenter Gutswein, sehr charaktervoll.
  • 95–98 Punkte: überragend, außergewöhnlich, großer Wein.
  • 99–100 Punkte: absolut außergewöhnlich, Weltklasse, Jahrhundertwein.


96 TESDORPF PUNKTE für den 2008er Graham's Quinta dos Malvedos Vintage Port 


93 TESDORPF PUNKTE für den 2017er Castello di Monsanto Chianti Classico Riserva 


92 TESDORPF PUNKTE für den 2020er Château Sainte Marguerite Symphonie Rosé 


94 TESDORPF PUNKTE für den 2018er Jane Eyre Gevrey-Chambertin


93 TESDORPF PUNKTE für den 2016er Jaboulet Domaine de Thalabert rouge 


92 TESDORPF PUNKTE für den Elephant Gin German Sloe 

REZEPT-IDEE: SLOE GIN SOUR

ZUTATEN:
40 ml Elephant Sloe Gin
40 ml Blutorangensaft
40 ml Limettensaft
Optional: 1 Eiweiß

Zu Beginn Blutorange und Limette auspressen oder wahlweise fertigen Saft verwenden. Mit dem Sloe Gin in einen Cocktailmixer geben und gut vermischen, wer mag fügt an dieser Stelle auch noch ein Eiweiß hinzu. So oder so - ein perfekter Feierabend-Drink.

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