Toskana Collection

Le Difese einen ausgezeichneten „kleinen“ Rotwein, der ein optimales Preis/Leistungsverhältnis bietet: wunderbar fruchtig in der Nase, ausgestattet mit feinen Tanninen mit viel Schmelz am Gaumen und klar strukturiert im Fluss über die Zunge bis in das anhaltende Finale. Eine tolle Idee.

In den toskanischen Bergen bei Gaiole liegt das Castello di Brolio. Als der Staatsmann und Agronom Baron Bettino Ricasoli hier 1872 seine berühmte Schrift mit der perfekten Sangiovese-Cuvée verfasste, wurde einer der weltweit beliebtesten Weine aus der Taufe gehoben: der Chianti. Auch die in den 1960er Jahren dazu gekommenen französischen Rebsorten stehlen dem ursprünglichen Sangiovese nicht die Show. Hier also der Toskana-Klassiker in seiner neuesten Ausgabe: Jugendlich frisch, mit Veilchenduft und dem Aroma schwarzer Kirschen, am Gaumen harmonisch und im Geschmack sehr intensiv.

Für die Würdigung einer Lebensleistung – immerhin hat Dino Carletti Poliziano zu einer Ikone der Toskana geformt – darf natürlich nur das Beste in die Flasche. Das tiefe, brillante und charakteristische Rubinrot lässt schon die hohe Qualität erkennen. Der Duft ist dicht und intensiv gestaltet mit seinen feingliedrigen Noten von Kirschen, reifen Pflaumen, getrockneten Blüten und Marzipan, unterlegt von Gewürzen wie Zimt und Vanille sowie Röstnoten und Anklänge an Tabak. Der Geschmack ist schmeichelnd und auskleidend mit sehr feinen, reifen und samtigen Tanninen. Diese Riserva hat Struktur und Tiefe mit langem Nachhall. Eine großartige Hommage an Dino Carletti und eine Exklusivität, auf die wir sehr stolz sind.

Weithin sichtbar ist der Torre di Galatrona im Arno-Tal und kennzeichnet nicht minder prägnant das Etikett des Torrione. In der biodynamisch arbeitenden Fatttoria Petrolo aus der DOC Val d'Arno di Sopra wurden 75% Sangiovese, 20% Merlot und 5% Cabernet Sauvignon vermählt und für 14 Monate in Barrique-Fässer geschickt. Sattes Rubin im Glas. In der Nase betont würzig, leicht rauchig. Tabaknoten und Aromen von reifen Kirschen und Pflaumen. Am Gaumen fruchtig-würzig mit druckvollen Tanninen. Im Ganzen sehr klar und ausgezeichnet balanciert.

Die 2019er Riserva ist ein leicht transparenter Chianti Classico, der nach Schwarzkirschen und Sauerkirschen, Brombeere und Johannisbeeren duftet. Die Frucht verbindet sich mit Noten von Tabak, Kräutern und Unterholz. Am Gaumen begeistert der saftige, warme Fruchtkern, die kühle Säure und Mineralität sowie das für Chianti so typische, wunderbar eingebundene griffige Tannin. Die Riserva ist absolut klassisch: kraftvoll, intensiv und zugleich tänzelnd und frisch.