Unsere Begleiter für jeden Abend

Die Weinberge für den Podere Brizio liegen im Val d’Orcia, einem UNESCO Weltkulturerbe. Mit einer Größe von knapp elf Hektar entspricht der Besitz eher einer Boutique Winery! So aber kann man auf höchste Qualität achten – und das spürt man auch! Der Duft bringt schöne Aromen dunkler Waldbeeren, reifer Kirschen, Roter Johannisbeeren und Pflaumen in die Nase, dazu gesellen sich feine florale Akzente dunkler Rosen und Veilchen. Der Geschmack präsentiert sich am Gaumen mit sanften Tanninen, einer feinen und mineralisch anmutenden Säurestruktur, überlagert von viel Beerenfrucht und zarten Noten von Vanille. Ein Wein, so anmutig wie die Landschaft, in der er gewachsen ist.

Gracieux Chevalier erzeugt einen mustergültigen Crémant. Die Trauben werden selbstverständlich selektiert. Im Glas funkelt der Crémant in einem hellen, intensiven Strohgelb, durchzogen von einem feinen Perlenspiel. Der Duft spiegelt mit Aromen von Pfirsichen, Zitrusfrüchten und Haselnüssen die Rebsorten der Bourgogne schön wieder, dazu gesellen sich die von der Flaschengärung charakteristischen Aromen von frisch gebackenem Kuchen und Brioche. Der Geschmack ist sehr feingliedrig, unaufdringlich, aber dicht und vielschichtig mit cremigem Mousseux und schöner komplexer Intensität im Abgang. So gut wäre manch ein Champagner gern.

2006 heiratete H.O. Spanier die Önologin Karolin Guillot vom Weingut Kühling-Guillot. Beide Weingüter werden aber völlig unabhängig voneinander geführt. Dass das auch harmonisch »Miteinander« bestens funktioniert, davon erzählt der saftig fruchtige Riesling »Miteinander«, exklusiv erzeugt für das Haus Carl Tesdorpf. Ein opulent fruchtiger und delikater Wein, bestens geeignet für den gemeinsamen Genuss mit Freunden, eben »Miteinander«.

Als »Gold der Erde« in flüssiger Form, so präsentiert sich dieser Wein bereits im Glas in seinem funkelnden und brillanten hellen Goldgelb, durchzogen von jugendlich frischen grünlichen Reflexen. Daran schließt sich ein feiner, distinguierter und lebhafter Duft an, der mit Anklängen an Pfirsiche, Melone, saftige Aprikosen und Holunderblüten ein delikates, fruchtiges Spiel entwickelt. Verspielt, mittelgewichtig mit zugleich auskleidender Frucht ist die Präsenz am Gaumen, wo die Säure delikate Akzente setzt und die Frucht zu vibrieren beginnt, unterstützt von einer spannungsgeladenen Mineralität. Ein Wein mit animierendem Trinkfluss, stimmig bis in das saftige Finale. Ein Sommer an den Gestaden des Gardasees? Genau so könnte er schmecken!

Wo immer sich die spanische Weinbauikone Alejandro Fernandez engagiert, es kommen stets große Weine heraus. Das gilt auch für dieses Gewächs. Brillant, machtvoll und hinreißend, zeigt es in seiner aromatischen Struktur Noten von dunklen Früchten, Vanille, Lakritz, edlem Tabak, Kokos und feiner Eiche, die förmlich aus dem Glas springen. Der Geschmack ist unglaublich konzentriert und wirbelt über den Gaumen, zugleich zärtlich streichelnd mit sehr langem Finale. Absolut beeindruckend!

Der Duft bietet ein faszinierendes Spektrum an Aromen. Harmonisch und komplex vermählen sich florale Noten von dunklen Rosen und Veilchen mit intensiv fruchtigen Anklängen an reife Aprikosen, dunkle Waldbeeren, frische Brombeeren und Kirschen. Trotz dieser enormen Dichte und Konzentration zeigt sich dieser Wein am Gaumen sehr elegant, weich und zart schmeichelnd mit feinherben, hervorragend eingebundenen Tanninen und einem feinen, hintergründigen Säurenerv. Der Nachhall ist samtig, sehr vielschichtig und intensiv fruchtig. Sehr authentisch, kein Mainstream.