• Champagner Empfehlung

Im klassischen und traditionsreichen Haus Billecart-Salmon setzt man nicht auf Menge, sondern seit der Gründung vor knapp 200 Jahren auf ausgefallene Qualitäten, hergestellt aus handverlesenem allerbestem Lesegut. Und so entwickelt dieser Champagner eine enorme Komplexität, die ihn ganz besonders attraktiv erscheinen lässt. Neben dem reichen Duftspiel nach Pfirsichen, Zitrusfrüchten, Haselnüssen und Brioche hat er heute in perfekt gereiftem Zustand ein sehr feines, geschmeidiges und cremiges Mousseux, auf dem die aromatische Textur geradezu stoisch ruht das und für einen zarten, mineralischen Unterstrich sorgt. Und genau das macht einen Klasse-Champagner aus! Dazu kommt noch der vielschichtige und anhaltende Abgang mit erfrischendem Nachklang.