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Château des Bachelards

Pouilly-Vinzelles kennt so gut wie niemand, wie auch, die kleine Appellation im tiefsten Süden von Burgund ist gerade einmal knapp 50 Hektar groß. Und man sollte sie als Burgunderfreund, vor allen Dingen als Liebhaber großer Chardonnays unbedingt kennenlernen. Denn hier gilt es noch wahre Trouvaillen zu entdecken – Trouvaillen wie die Comtesse de Vazeilles. Denn was sie hier geradezu in die Flasche zaubert, ist großer Wein, der Chardonnay braucht sich hinter den berühmten Namen wie Meursault oder Puligny-Montrachet überhaupt nicht zu verstecken, kostet aber ein Bruchteil im Gegensatz zu den berühmten »Brüdern und Schwestern«. Und das, obwohl im Château des Bachelards der Comtesse Alexandra de Vazeilles konsequent nach biodynamischen Grundsätzen gearbeitet wird.