2019
Château Pontet-Canet
Pauillac AOP, 5ème Cru Classé
Château Pontet-Canet Pauillac AOP, 5ème Cru Classé
Château Pontet-Canet ist immer wieder für Überraschungen gut, so auch beim 2019er: Das Abbeeren der Trauben, also das Ablösen der einzelnen Beeren von den Stielen, erfolgt normalerweise maschinell durch Abbeermaschinen. Auf Pontet-Canet wurde dies beim 2019er erstmals vollständig von Hand gemacht. Im Anschluss wurden die Beeren dann noch einmal von Hand sortiert, also alle Beeren entfernt, die nicht perfekt waren. Welch ein Aufwand. Aber das Ergebnis kann sich sehen lassen, oder besser: schmecken lassen. Der Wein ist spektakulär und ein Anwärter auf die 100 Punkte für Robert Parkers Wine Advocate. Der Wein ist üppig, ja fast opulent und ruht auf einem soliden Unterbau. Er schlägt ein aromatisches Pfauenrad von reifen Kirschen und schwarzen Johannisbeeren über florale Noten bis hin zu Unterholz und Röstnoten. Ein ganz großer Pontet-Canet.
Leider steigt der Preis der Bordeaux Arrivage Weine oft schnell an. Unser Kontingent der Flaschen zum Preis von 129,- € ist leider aufgrund der hohen Beliebtheit des Weines bereits abverkauft und wir können Ihnen den Wein ab sofort nur noch zu dem neuen, etwas höheren Preis anbieten.
Auszeichnungen
Steckbrief
- Artikelnummer 918749
- Bezeichnung Wein
- Weinart Rotwein
- Jahrgang 2019
- Anbauregion Bordeaux
- Anbaugebiet Linkes Ufer
- Appellation Pauillac
-
Rebsorten
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Merlot
Petit Verdot - Trinktemperatur 18 °C
- Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
- Lagerpotential 2035
- Verschluss Naturkorken
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Château Pontet-Canet, Pauillac, France
- Land Frankreich
- Flaschengröße 0,75 L
- Geschmack trocken
Diesen Artikel gibt es auch im Paket
Château Pontet-Canet
Château Pontet-Canet zählt zu den klassifizierten Grand Cru Classés und ist einfach ein riesiges Phänomen. Das 1975 von Guy Tesseron erworbene Château schaffte, dank stetiger Qualitätsverbesserung, den Aufstieg zu einem der Spitzenhäuser im Pauillac. Heute wird das Château von Alfred Tesseron und seiner Nichte Melanie, die auch die Umstellung auf eine biodynamische Arbeitsweise vorantrieb, geführt. Seit einigen Jahren entdecken immer mehr Liebhaber dieses Château und machen es zum Kult-Objekt. Kritiker bescheinigen den Weinen ein absolutes 1. Gewächs-Niveau, und das sagt eigentlich schon alles…
Pauillac
Pauillac ist der Name einer kleinen, 5.000 Einwohner zählenden Stadt im Nordwesten von Bordeaux. Die Ortsappellation ist berühmt für ihren einzigartigen Boden, auf dem die Rebstöcke einiger der berühmtesten Weingüter der Welt stehen. Dazu gehören die Premier Cru Classé Güter Latour, Lafite-Rothschild und Mouton-Rothschild. Im Pauillac entstehen die kräftigsten Grand Crus des gesamten Bordelais, die zunächst wuchtig erscheinen, wenn die Tannine durch die Reife geschliffen sind allerdings eine kaum zu überbietende Finesse aufweisen können. Geprägt werden die Weine durch einen hohen Anteil Cabernet Sauvignon, der ihnen Kraft und Substanz verleiht und sie ausgesprochen lange lagerfähig macht.
Cabernet Franc
Nicht selten wird der Cabernet Franc als »kleiner Bruder« des Cabernet Sauvignon belächelt. Allerdings zu Unrecht. Zum einen vermuten Wissenschaftler, dass der berühmtere Cabernet Sauvignon ein Abkömmling des Cabernet Franc sei. Auch auf Rebsorten wie Merlot oder Carménère kann dieses zutreffen könnte. Dafür nimmt der Cabernet Franc eine wesentliche Rolle in vielen Top-Regionen der Welt ein. Nicht zuletzt im berühmten Bordeaux, wo er als Verschnittpartner in einer Cuvée wichtige Dienste verrichtet.
Cabernet Sauvignon
Es ist die wahre Königin der Cépages Nobles, der edlen Rebsorten der Welt. Vom Bordelais aus hat sie ihren Siegeszug rund um den Planeten angetreten und ist überall präsent. Und auch wenn sie je nach Region und Boden eigene Ausprägungen entwickelt, ist doch immer ihr grundsätzlicher Charakter unverkennbar. Ihre Aromen von Cassis, grüner Paprika und – beim Ausbau im kleinen Holzfass – Zedernholz sind immer vorhanden. Die kleinschalige Beere hat besonders viele Kerne, deren Phenole und Tannine die Weine aus Cabernet Sauvignon so lagerfähig machen. Sie gilt auch deshalb als Rückgrat vieler großer Cuvées, ganz besonders der großen Bordeaux-Weine.