Château Gazin

Château Gazin – Rotwein-Raritäten von Weltrang

Mit nur rund 800 Hektar Rebflächen ist Pomerol die kleinste Appellation der Weinregion Bordeaux, zugleich aber eine ihrer allerfeinsten. Mit 26 Hektar bewirtschafteter Anbaufläche gehört Château Gazin zu den größeren Betrieben des Anbaugebiets. Und dennoch gelten die opulenten Rotweine des Vorzeige-Weingutes – ob ihrer Beliebtheit bei Kennern in aller Welt – als ausgewiesene Rarität.

Seit 1917 zählt das Château zum Besitz der Bailliencourt-Familie, einem der ältesten Geschlechter Frankreichs, dessen Wurzeln bis in die Zeiten der christlichen Kreuzzüge zurückzuverfolgen sind. Auch die Liegenschaft selbst steht auf historischem Boden. Ritter des Malteser-Ordens betrieben im 12. Jahrhundert an gleicher Stelle einen Bauernhof, der unter anderem Pilgern auf dem Jakobsweg gen Spanien Rast und Herberge bot. Nicolas Bailliencourt führt das Weingut seit 1988 in fünfter Generation und darf für sich beanspruchen, den Aufstieg von Château Gazin zu einem der Top-Weingüter in Pomerol begründet zu haben.

Appellation Pomerol – Heimat von Welklasse-Weinen

Die AOP Pomerol erstreckt sich nordöstlich der Stadt Libourne am sogenannten rechten Ufer der Flüsse Gironde und Dordogne, die das Bordelais in Richtung Atlantik durchfließen und die ruhmreiche Weinregion in zwei gänzlich verschiedene Welten teilen. Spielt der Cabernet Sauvignon die unbestrittene Hauptrolle auf der Médoc-Halbinsel, bildet das „Rive-Droite“ die große Bühne für den Merlot, der auch auf Château Gazin mit 90 % ganz im Rampenlicht steht. Cabernet Franc bietet sich zumeist als kongenialer Mitspieler an und Cabernet Sauvignon muss sich mit kleineren Auftritten zufriedengeben.

Lange Zeit galt Pomerol nur als Satelliten-Appellation des großen Nachbarn in Saint-Émilion und erhielt erst 1923 den Status als eigene AOP. Das war es dann aber in Sachen Formalismus – bis heute verzichtet die kleine, aber hochexklusive Appellation auf jedwede Klassifizierung. Man kann es sich eben leisten, steht das Wort Pomerol doch längst kategorisch für durchgängige Spitzenqualität und auch einen ganz eigenen Stil: wuchtige, aber zugleich finessenreiche Merlots von unverkennbarer Eleganz.

Lage, Lage, Lage: Château Gazin

Der Weinberge von Château Gazin befindet sich im östlichen Teil der AOP Pomerol und erstreckt sich über ein kleines, leicht abschüssiges Plateau von in der Spitze 35 Höhenmetern über Normalnull. Die für Pomerol typischen Lehmkieselböden sind hier von Zwischenschichten aus Eisenschlacke durchzogen, die als „Crasse de fer“ den geradezu perfekten Untergrund für erstklassige Merlots bilden. Somit verwundert es nicht, wenn man sich in der unmittelbaren Nachbarschaft dieser Premiumlage umschaut und dort auf Château Petrus und Château L‘Évangile trifft.

„Der“ Weinberg ist im Übrigen wörtlich gemeint, denn untypisch für die Appellation, konzentriert sich die Rebfläche von Château Gazin auf ein durchgehendes Areal. Das Durchschnittsalter der Weinstöcke beträgt 35 Jahre. Auch ohne Bio-Zertifizierung wird hier konsequent naturnah gearbeitet, auf künstliche Düngemittel verzichtet und vorwiegend auf Handarbeit gesetzt. Die Lese erfolgt Parzelle für Parzelle zum jeweils perfekten Reifegrad der Trauben, eine erste Vorselektion findet bereits am Rebstock statt, zwei weitere folgen im Keller, bevor der Wein in Betontanks vergoren wird. Der Ausbau des Weins wird teils in Edelstahltanks, teils in Eichenfässern ausgeführt, von denen jedes Zweite jährlich erneuert wird.

Die Weine von Château Gazin

Der Château Gazin Grand Vin ist ein kraftvoller, enorm tiefgründiger und konzentrierter Rotwein mit einem vielschichtigen Aromaprofil von Holunder, Kirsche und Beerenfrüchten, der jährlich in bis zu 100.000 Flaschen abgefüllt wird – viel zu wenig angesichts der enormen Nachfrage von Kennern und Liebhabern der Pomerol-Stilistik. Der Spagat zwischen eindringlicher Opulenz und feiner Struktur gelingt ihm bravourös, womit der Anspruch von Château Gazin als Spitzenweingut der Appellation eindrucksvoll unter Beweis gestellt wird.

Stets rund 90 % Merlot finden Jahr für Jahr Einzug in den Wein, der Anteil von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc variiert, im Jahrgang 2019 wurde etwa ganz auf letzteren verzichtet. Schon nach einigen Jahren Lagerung bringt der Château Gazin eine angenehme Trinkreife mit und besitzt doch Potenzial für fünfzehn, zwanzig Jahre und mehr.

Mit dem L' Hospitalet de Gazin bietet das Weingut einen Zweitwein, der sich perfekt für einen Einstieg in die faszinierende Welt der Pomerol-Weine anbietet. Die selbstredend ebenso von Merlot dominierte Cuvée empfiehlt sich mit einer vergleichsweise frühen Trinkreife als grandioser Begleiter zu einer feierlichen Gigot oder auch einem Confit de Canard.