Amaro Nonino Quintessentia

0,70 L, 35% Vol.

Die hohe Kunst der Likör-Herstellung beherrscht Nonino, wie mit der »Quintessenzia« eindrucksvoll bewiesen, wie kein anderer. Dieser kunstvolle Kräuterlikör wird nach einem uralten Rezept aus streng selektierten wildwachsenden Alpenkräutern hergestellt und mit etwas Aquavite di UÈ verfeinert. Das endgültige Destillat darf dann weitere fünf Jahre im kleinen Eichenfässchen reifen. Der Duft ist mit seinen vielschichtigen, kräuterwürzigen Aromen verführerisch und dabei zugleich sehr elegant, der Geschmack ist vollmundig, sehr weich, geschmeidig und durch seine feinwürzigen Aromen geradezu animierend. Der Abgang ist geschmeidig, harmonisch und hinterlässt einen grandiosen, minutenlang andauernden Nachhall mit einem delikaten und breit gefächerten Aromenspektrum. Diese meisterliche Komposition dürfte nur schwer zu übertreffen sein. Man genießt ihn solo, als Digestif oder zu Gebäck bei Raumtemperatur, aber er hat auch viele Top-Bartender dieser Welt zu großartigen Cocktailkreationen angeregt.