Burgund

Die Weinregion Burgund

Die Côte d'Or unterteilt sich in die vom Pinot Noir bestimmte nördliche Côte de Nuits und die im besonderen Maß für ihre weißen Burgunder berühmte südliche Côte de Beaune mit ihrem berühmten Zentrum Beaune. 1er Crus und Grand Crus reihen sich aneinander von Nord nach Süd, auf denen die berühmtesten und begehrtesten Weiß- und Rotweine der Welt wachsen, etwa Legenden wie der La Romanée oder der weiße Montrachet. Das Klima ist kühl, der Boden besteht in erster Linie aus Kalk. Im hoch im Norden gelegenen Chablis entsteht darüber hinaus einer der interessantesten Chardonnay-Weine überhaupt auf dem einzigartigen Kimmeridge-Kalk, während der Chardonnay aus dem südlichen Meursault wesentlich voller und weicher ausfällt. Das Beuajolais wird dem Burgund hinzugerechnet, allerdings weichen Klima und Boden, und erst recht die dominierende Rotweinsorte Gamay deutlich vom Burgund ab.

1er Crus und Grand Crus im Burgund

1er Crus und Grand Crus reihen sich aneinander von Nord nach Süd, auf denen die berühmtesten und begehrtesten Weiß- und Rotweine der Welt wachsen, etwa Legenden wie der La Romanée oder der weiße Montrachet. Das Klima ist kühl, der Boden besteht in erster Linie aus Kalk. Im hoch im Norden gelegenen Chablis entsteht darüber hinaus einer der interessantesten Chardonnay-Weine überhaupt auf dem einzigartigen Kimmeridge-Kalk, während der Chardonnay aus dem südlichen Meursault wesentlich voller und weicher ausfällt. Das Beuajolais wird dem Burgund hinzugerechnet, allerdings weichen Klima und Boden, und erst recht die dominierende Rotweinsorte Gamay deutlich vom Burgund ab.

Für anspruchsvolle Weinfreunde und Genießer verströmt schon der Klang des Wortes Burgund pure Magie. Burgund, diese traditionsreiche Region mit ihrer großartigen, über viele Jahrhunderte zurückreichende Geschichte steht für die faszinierendsten Weißweine der Welt. Das Haus Carl Tesdorpf hat seit seiner Gründung im Jahr 1678 eine enge Beziehung zu dieser außergewöhnlichen Region mit ihren herausragenden Winzerpersönlichkeiten aufgebaut und mit den Importen dieser Weine wesentlich zur Bekanntheit und Beliebtheit beigetragen. Nicht zuletzt durch meine burgundischen Wurzeln bin ich mit dieser einzigartigen Region eng verbunden.

Immer mehr Anhänger großer Weißweine erkennen zunehmend: Der Chardonnay liefert in Burgund aus den Händen großer Weinmacher die schönsten, faszinierendsten und langlebigsten Weißweine der Welt. Und kaum eine Region kann so viele Stile und Facetten dieser Rebsorte vorweisen wie Burgund – nirgendwo lässt sich das Zusammenspiel von Terroir, Rebsorte und Winzer besser erkunden als hier. Chablis, Meursault und der sowohl legendäre als auch mythische Weinberg Le Montrachet seien nur beispielhaft genannt.

Burgund Jahrgang 2020

Das warme und trockene Jahr 2020 sorgte für gesunde, aromatische Trauben. Die Lese im Jahr 2020 ist seit Menschengedenken die frühste im Burgund, viele Güter begannen schon Mitte August. Für die meisten war die Ernte zwischen dem 8. und 10. September 2020 abgeschlossen. Das Frühjahr war warm und mit ausreichenden Niederschlägen für die kommenden Monate der Trockenheit gut aufgestellt. Der Sommer war trocken, aber nicht exzessiv heiß, die Trauben daher klein und konzentriert. Die Beerenschalen waren dick – das sorgt für gute Aromen. Durch die hohe, frühe Reife enthielten die Trauben zwar wenig Äpfelsäure, die Weinsäure blieb aber konstant, auch bei zunehmender Zuckereinlagerung. Daher schmecken die 2020er Weine trotz teils hohen Alkoholvolumens schön frisch und lebhaft. Die Erträge allerdings waren leider sehr gering: es wurden 20–25 hl/ha Rotwein und 40 hl/ha Weißwein produziert. Besonders die Weißweine sollte man nicht unterschätzen, auch wenn sie am Anfang etwas Voller wirken, werden sie mit den Jahren enorm an Komplexität gewinnen.

Burgund Jahrgang 2018

Der Jahrgang 2018 im Burgund wurde bereits gefeiert, da gärte der Most noch in den Fässern. Er gehört nach Ansicht von Fachleuten und Kennern zum Besten der letzten 80 Jahre und Vergleiche zu den Legenden 1947 und 1959 werden gezogen. „Historisch“ nennen ihn die einen, einen „Jahrhundertjahrgang“ die anderen und Dritte wiederum sprechen von einem „legendären Jahrgang“. Was mit viel Regen im Winter begann, erwies sich im Jahresverlauf als großer Vorteil, denn der Boden konnte so viel Wasser aufnehmen und die Reben damit bestens durch den langen, warmen und trockenen Sommer geleiten. Lediglich ein Hagelschlag hier und da sorgte für geringfügige Probleme und Ernteeinbußen. Sowohl für Weißweine als auch für Rotweine konnte am Ende ein perfektes Lesegut eingefahren werden. Die Weine sind harmonisch, finessenreich, sehr komplex und tiefgründig. Der Jahrgang 2018 in Burgund – er hat nur glückliche Gesichter gezaubert.