2017

Domaine de Chevalier rouge

Pessac-Léognan AOP

Es ist immer ein besonderes Ereignis, die Domaine de Chevalier in Graves zu besuchen. Während Weingüter wie Haut-Brion schon von den Außenbezirken der Stadt Bordeaux erreicht werden, liegt die Domaine in einem jardin secret, wie Besitzer Olivier Bernard es nennt – eingeschlossen von einer dichten Waldlandschaft. Das Weingut selbst, das als eines der ganz wenigen als Domaine und nicht als Château bezeichnet wird, ist allerdings im typisch prächtigen Bordelaiser Baustil des 19. Jahrhunderts gebaut. Die Weine der Domaine genießen einen legendären Ruf, und zwar von Anfang an für die roten wie auch für die weißen Abfüllungen. Der 2017er-Jahrgang der Domaine de Chevalier strotzt nur so vor Kraft. Das äußert sich im Duft durch dunkle Noten von schwarzen Johannisbeeren, Trüffel, Oliventapenade, einem Hauch Teer, Grafit und Unterholz. Umrahmt von einem griffigen Tannin, hat der Wein auch am Gaumen einen sehr maskulinen, dicht gepackten Charakter – es ist halt die Domaine der Ritter, und die sind keine Kinder von Traurigkeit. Im Kern sind jedoch auch Ritter empfindsame Wesen, und so ist es auch bei den Rotweinen der Domaine. Sie brauchen immer mehr Zeit als vergleichbare Weine. Gibt man sie ihnen, werden sie sehr fein sowie finessenreich und bereiten große Trinkfreude.