Ostercountdown

Tag 6: Château Peyreau Magnum

Stephan Graf Neipperg ist ohne Zweifel eine der schillerndsten Persönlichkeiten in Bordeaux. Der »Château Peyreau« ist der perfekte Einstieg in die Welt der Weine des Comte de Neipperg, dessen »La Mondotte« und »Canon la Gaffelière« in Saint-Émilion zur absoluten Spitze zählen. Im Gegensatz zu den feststehenden Klassifikationen muss man sich in Saint-Émilion das Attribut »Grand Cru« Jahr für Jahr von neuem verdienen. Und das gelingt Stephan Graf Neipperg mit dem Château Peyreau stets spielerisch. Sein »Vin de Plaisir«, wie er ihn nennt, hat auch im Jahrgang 2019 leicht diese Hürde genommen, weshalb wir Ihnen heute am 6. Tag unseres Ostercountdowns eine Magnum dieses fabelhaften Weines anbieten möchten.

Tag 4: Clos des Papes Vertikale

Das Weingut Clos des Papes ist eine Wallfahrtstätte unter Châteauneuf-Enthusiasten. Vincent Avril produziert in jedem Jahrgang nur einen Weißwein und einen Rotwein, es gibt keine Luxus-Cuvée oder Show-Reserve, aber auch keinen Côtes du Rhône, denn die Trauben, welche nicht seinem Anspruch genügen, verkauft er an die ortsansässigen Negociants. Wenn Sie so wollen, produziert er ausschließlich Luxus-Cuvées, denn seine Weine zählen zu den besten der Appellation Châteauneuf-du-Pape. Vincent bewirtschaftet die 18 Parzellen seiner Familie biologisch und wo möglich händisch, der Ertrag liegt meist unter zwanzig(!) Hektoliter pro Hektar. Der rote Clos des Papes ist entsprechend intensiv aromatisch und dicht konzentriert, ein mächtiger Châteauneuf und besonders in der Vertikale mit den Jahrgängen 2018, 2017, 2013 und 2012 wahnsinnig beeindruckend.

Tag 2: Brandhaus 7

Die Brände von Brandhaus 7 entstehen auf einem Waldbauernhof auf 700 Metern Höhe, mitten im Schwarzwald. Er wird seit dem 17. Jahrhundert von Sofie Massons Familie bewirtschaftet. Sofie ist Brennerin aus Leidenschaft und produziert hier in Handarbeit feine Destillate, Obstbrände, Gin sowie Whisky. Befeuert mit Holz aus dem eigenen Wald brennt sie mit Zutaten, die sie direkt vor der Tür sammelt, und nutzt ausschließlich Wasser aus ihrer eigenen Quelle. Angespornt von der Natur hat sie eine ganz genaue Vorstellung, was am Ende ins Glas kommen soll. Das kann mal kräftig intensiv, mal duftend feingliedrig sein, aber auf jeden Fall unverfälscht und ohne Schnickschnack. Wir haben für Sie heute eine kleine, feine Auswahl von Brandhaus 7 zusammengestellt. Die Produkte sind nicht nur geschmacklich hervorragend, sondern auch optisch sehr liebevoll gestaltet - perfekt für den eigenen Genuss oder auch zum Verschenken.