Riesling-Paket

6 Flaschen zum Sonderpreis

Dönnhoffs Tonschiefer Riesling ist für viele ein Geheimtipp bei diesem Weingut; denn was sich hinter dem so unspektakulären Namen verbirgt, ist Village-Level, das schon die Qualität eines Großen Gewächses mehr als nur erahnen lässt. Er stammt im Wesentlichen aus der hervorragenden Lage Oberhäuser Leistenberg, aber auch in kleineren Teilen aus der Hermannshöhle und anderen Tonschiefer-Lagen. Teils im Edelstahl, teils im Stückfass ausgebaut, ist dies ein absolut beeindruckender, spannungsgeladener, gleichzeitig kraftvoller Wein.

Vielleicht ruft der Name dieser einzigartigen Lage Bilder von Morgentau und aufblühender Natur, von den ersten zarten Pflänzchen hervor, und das trifft den Nagel auf den Kopf. Kühle gelbe Steinfrucht, sehr harmonisch schon in der Nase. Dann straff, seriös und warmer Auftakt. Sehr auf der ausdrucksstarken Seite, kraftvoll. Pfirsich und Mango Noten kommen dazu. Langer Abgang.

Wer filigrane Rieslinge schätzt, wird um Pichlers Ried Burgstall nicht herumkommen: Die sonnige und gut belüftete Lage in Donaunähe befindet sich auf einem 30 Meter hohen Felsplateau aus Gneis und Granit. Dementsprechend sind Aromen nach Limette, Grapefruit und Kräutern stets auf der eleganten Seite. Der Geschmack ist frisch, zupackend und geradeaus – die Klarheit seines Terroirs wird in saliner Mineralität jederzeit widergespiegelt.

Die einem Amphitheater gleichenden Terrassen von Pewsey Vale im kühlen Eden Valley verleihen diesem Riesling eine fast schon Rheingauer Stilistik. Das ist kein Zufall, denn das Rebgut stammt aus dem Rheingau. Der 1961 Block ist ein historischer Weinberg , hier wird von Hand gelesen, spontan vergoren und der Jungwein lange auf der Feinhefe gelassen. Der Riesling wartet mit üppigen Quitten- und Zitrusnoten auf, die am Gaumen ihren Partner in einer feinen Säure finden. Es ist ein Wein mit gutem Biss, voll mit Nektarinen- und exotischen Fruchtnoten im Abgang. Passt zu Makrelen-Sashimi oder zu vietnamesischen Frühlingsrollen mit frischem Koriander.

Der Abtsberg ist ein Weinberg mit langer Tradition. In einem Seitental gelegen und von blauem Devonschiefer geprägt, gehört er zu den bekanntesten Lagen an der Ruwer. Der Abtsberg Riesling Großes Gewächs vom Weingut Maximin Grünhaus ist ein eleganter Wein mit ausgeprägtem Lagencharakter. Hoch mineralisch zeigen sich die Fruchtnoten eher als Hintergrund-Unterstützung. Wunderbar balanciert und mit großem Lagerpotential.

Dieser phantastische Riesling ist eine Cuvée aus zwei Lagen: „Auf dem Berg“ und „Silberberg“. Hier setzt Mélanie Pfister auf die Frucht. Der Wein wurde nur einen Monat auf der Feinhefe ausgebaut und zeigt stolz die Primär-Aromen der Trauben. Er erinnert an Aprikosen, Pfirsiche und Ananas. Am Gaumen sorgt eine gute Säurestruktur für jugendliche Frische. In Verbindung mit dem moderaten Alkohol ist der „Berg“ purer Genuss!