2018

Scavino Barolo Monvigliero

Barolo DOCG

Paolo Scavino

Scavinos Weine mal nach wenigen Jahren Wartezeit genießen zu dürfen, ist eigentlich ein Traum. Mit dem 2018er Jahrgang geht er in Erfüllung. „Der Barolo Monvigliero 2018 ist ein Wein mit Klasse“, schreibt Antonio Galloni zurecht. Der Monvigliero ist ein klassischer, ja ein Bilderbuch-Barolo, der aber von Beginn an über Helligkeit, Geschmeidigkeit und Balance verfügt. Die dem Wein sonst so eigene klassische Strenge der typisch rauchigen Noten, des zerstoßenen Steins und der pfeffrigen Würze liegt hier wie Puder auf der süßen roten Kirschfrucht mit den getrockneten Rosenblättern. Am Gaumen berührt dieser Wein mit seiner Finesse und einer Eleganz, als würde Audrey Hepburn im Abendkleid am Absatz der Freitreppe stehen.