Spargel-Collection

3x2 Flaschen

Spargel stellt hohe Ansprüche an den Wein. Seine feinen Bitterstoffe, die zarte Süße und – je nach Zubereitung – Fett, Röstaromen oder Würze verlangen nach Weinen mit Frische, moderatem Alkohol und klarer Struktur. Zu viel Holz, Opulenz oder Alkohol überdecken das Gericht. Ideal sind Weine mit lebendiger Säure, kräutriger Frische und präziser Frucht. Mit diesem Paket haben wir die Balance gefunden. Es vereint drei Rebsorten, die Spargel nicht begleiten, sondern tragen. Der 2024 Sauvignon Blanc T 1678 von Winning bringt Frische und Energie ins Spiel. Kräuterige Noten, Zitrus und eine kühle, präzise Art machen ihn zum idealen Partner für grünen Spargel aus der Pfanne, gebraten oder mit Zitrone und Olivenöl. Seine Klarheit hält Röstaromen mühelos stand. Der 2024 Retzstadter Silvaner von Rudolf May ist wie gemacht für klassischen weißen Spargel. Trocken, ruhig und mineralisch, mit feiner Frucht und zurückhaltender Säure. Genau diese Gelassenheit passt perfekt zu Spargel mit Hollandaise oder zerlassener Butter. Der 2024 Bourgogne Aligoté von Jean Féry ergänzt das Paket mit burgundischer Frische. Straff, salzig und animierend. Ideal zu Spargel mit Parmesan, zu gratinierten Varianten oder zu Gerichten, die etwas mehr Würze mitbringen. Unser stimmigstes Spargelpaket: Sechs Flaschen, die unterschiedliche Rezepte abdecken und doch ein klares Profil haben: frisch, elegant und spargelaffin. Für uns ist das eines der überzeugendsten Spargelpakete, die wir je gepackt haben – vielseitig, hochwertig und mit echter Trinkfreude vom ersten bis zum letzten Schluck oder Bissen.