Unsere Rotwein-Favoriten

6 Fl.

Die Trauben der Domaine de la Janasse Réserve sind sehr verwöhnt: handverlesen, aus biologischem Anbau, erhalten sie nur die beste Fürsorge. Ungefähr 20 Prozent werden nicht entrappt, was für einen moderaten Tanningehalt sorgt, der in neun Monaten im Barrique an Geschmeidigkeit gewinnt. Dieser Côtes du Rhône setzt auf die volle Frucht der klassischen Rebsorten der Region. Brombeeren, Kompott aus Waldbeeren und ein Hauch Lakritze runden die Cuvée ab.

Ein kräftiger, würziger Rotwein mit Seele – und eine Geschichte, die man schmeckt. Dirk Niepoort hat diesen Wein gemeinsam mit seinen Söhnen Marco und Daniel vinifiziert: ein Familienprojekt aus verschiedenen Lagen entlang des Douro, exklusiv abgefüllt für Tesdorpf. Diesen Wein gibt es nirgendwo anders. 

„Bagunça" bedeutet Durcheinander – und genau das steckt im Glas: ein wilder Blend autochthoner Douro-Rebsorten, die gemeinsam mehr ergeben als jede einzelne für sich. Im Glas zeigt er ein tiefes, reifes Rubinrot. Schon in der Nase wird klar: Hier kommt etwas mit Substanz. Reife Brombeere und Schwarzkirsche, schwarzer Pfeffer, getrocknete Kräuter und ein Hauch von Tabak und Graphit. 

Am Gaumen ist der Bagunça vollmundig und saftig, mit spürbarer Struktur. Die Tannine sind präsent, aber nach sechs Jahren Reife wunderbar eingebunden – kernig, ohne hart zu sein. Dunkle Frucht und mediterrane Würze tragen den Wein, eine feine Schiefermineralität gibt ihm Tiefe und einen langen Nachhall. Kein leichter Terrassenwein, sondern ein ernsthafter Rotwein mit Rückgrat – der dabei aber nie schwerfällig wird, sondern überraschend trinkig bleibt. 

Perfekt zu einem saftigen Steak, geschmortem Lamm oder einem kräftigen Ragout. Aber auch solo, mit etwas Zeit im Glas, entfaltet er seine ganze Klasse. 

Sechs Jahre gereift, jetzt auf dem Höhepunkt, exklusiv für Tesdorpf. Wer das Douro kennenlernen möchte, findet hier einen der ehrlichsten Einstiege.