2022

Armand Heitz Chardonnay

Vin de France

Armand ist ein weltoffener Winzer, der sich nicht scheut, ungewöhnlich Wege zu beschreiten. Sein Chardonnay Vin de France ist eine Cuvée von seinem burgundischem Chardonnay und Trauben, die sein Studienfreund Nicolas Dutour in der Appellation Pézenas in Südfrankreich herstellt. Armand begreift das Experiment als eine Lektion in der Vinifikation von Trauben aus einem heißeren Klima als dem der Bourgogne, wodurch er Methoden arbeitet, mit denen er im Weinberg auf die steigenden Temperaturen reagieren kann und trotzdem frische, aromatische Weine zu produzieren. Das Ergebnis ist ein wohlschmeckender, harmonisch-runder Chardonnay, der die Mineralität der Bourgogne mit der opulenten Frucht des Hérault verbindet. Das Experiment ist voll geglückt, der Wein ist individuell und rund, fein strukturiert und von wunderbar strahlender Farbe.