2020

Cifra Cabernet Franc

Costa Toscana IGP

Duemani

Dieser reinsortige Cabernet Franc ist das Werk des berühmten Önologen Luca d’Attoma und seiner Frau Elena Celli. Während d’Attoma ansonsten immer in zweiter Reihe steht bei all den großen Weinen, die er in seinem Leben verantwortet hat, ist Duemani das eigene Weingut, auf dem die beiden von Beginn an biodynamisch gearbeitet haben. Der CiFRA ist sozusagen die Visitenkarte des Hauses und zeigt, dass Cabernet Franc im heißer werdenden Bolgheri und seiner Umgebung die Zukunft ist. Der Wein besitzt in diesem warmen Jahrgang eine beeindruckende Konzentration von Brombeeren, Blaubeeren, Cassis und Kirschen in Verbindung mit süßem Tannin. Gleichzeitig findet sich hier eine große Frische und Lebendigkeit, Mineralität und Vibration. Das wird noch durch das feinporige Tannin unterstützt, das typisch ist für den Ausbau in Zement und Terrakotta-Gefäßen.