2018

Coma Vella

Priorat DOCa

Mas d'en Gil

Im Duft geben sich Waldboden, dunkle Frucht und Mineralität ein Stelldichein. Man fühlt sich wie auf einem Spaziergang durch einen Wald am Mittelmeer! Der Geschmack ist frisch, balanciert und seidenweich. Die Rebsorten des Weins sind Grenache Carignan und Syrah, die ältesten Stöcke stammen von 1965. Sie wachsen auf diversen Schieferformationen in biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen, werden mit geringem Ertrag gelesen und in Holzgebinden verschiedener Größe – von Dreitausend‑Liter Fässer bis zu Barriques – ausgebaut. Das Niveau des Terroirs und somit des Weins lässt sich durchaus mit Premier Crus aus dem Burgund vergleichen, der Geschmack aber ist einzigartig in der Intensität und Finesse der Frucht. Der Wein passt bestens zu mit mediteranen Kräutern gewürztem Fleisch, aber auch zu gegrilltem Thunfisch oder kräftig abgeschmecktem Risotto, zum Beispiel mit Pilzen. Er kann kühl bei 14 °C in einem großen Burgunderglas serviert werden.