Das Tesdorpf Selection Paket

6 Fl.

Mit unserer Tesdorpf Selection Rioja Reserva haben wir einen Wein geschaffen, der auf eleganteste Art und Weise von seiner Herkunft erzählt. »Tina Nueve«, was so viel heißt wie neuntes Gebinde, ist der Name des selektierten Holzfasses, für welches wir uns bei der Verkostung vor Ort entschieden haben. Der Wein aus diesem besonderen Fass hat uns ganz besonders fasziniert – 40 Jahre alte Reben, die auf 500 – 600 Höhenmetern wachsen, schenken diesem Wein seinen unverkennbaren Charakter. Die expressive Frucht aus Walderdbeere, Maraschinokirsche und Johannisbeere sowie der einladende Duft amerikanischer Eiche schmeicheln der Nase und sind ein Zeugnis für die Region. Am Gaumen zeigt sich der Wein temperamentvoll und tiefgründig, mit sanften Tanninen und einer belebenden Frische, die vom Ebro kommt und ihm gleichzeitig alle Ehre macht. Ein zeitloser Klassiker, der auf allen Ebenen überzeugt.

Die Tesdorpf Selection Rheingau Riesling gleicht einer Ode an den Rheinwein. Eine fast schon aristokratische Fruchtfülle trifft hier auf die charakteristische Salzigkeit der Weil’schen Berglagen – eine Kombination, die den Wein mit brillanter Terroir-Transparenz strahlen lässt. Während die Nase von typischen Aromen wie weißem Pfirsich und Birne eingenommen wird, offenbart der Gaumen das Spiel aus pikanter Quarzit-Mineralik und der cremigen Textur des Lösslehms. Das Finish besticht durch einen Hauch weißen Pfeffers sowie eine vibrierende Säure, die diesem Riesling seine ungemeine Lebendigkeit und Eleganz verleiht.

Die 2022er Tesdorpf Selection Chianti Classico Riserva, die ihren Ursprung im Herzen der Toskana hat, verführt sofort. Dieser 100-prozentige Sangiovese, der hauptsächlich auf Sandstein wächst und 18 Monate in erst- und zweitbelegten Tonneaux ruht, besticht durch eine ätherische Frische aus Eukalyptus und getrockneten Kräutern – Hand in Hand mit intensiven Noten von Sauerkirsche, dunkler Brombeere und kühlem Wacholder. Ein zarter Hauch von Madagaskar-Vanille rundet das Bouquet ab. Am Gaumen fasziniert neben der Frucht die präzise Mineralität des Chianti, die zusammen mit dem feingliedrigen Tannin für ein spannungsvolles Mundgefühl sorgt. Ein Wein, der gleichzeitig kraftvoll, fokussiert und dennoch schwebend leicht ist.

Über Jahrhunderte von burgundischen Herzögen, Mönchen und Winzern geprägt, wird dieses Erbe nun von Armand Heitz in einem modernen Stil und mit einer spürbaren, visionären Energie weitergeführt. Ein Großteil der Trauben für die Bourgogne Tesdorpf Selection kommt von den kalkhaltigen Böden der Côte de Beaune rund um Saint-Aubin. Das Bouquet besticht durch eine markante, flintige Reduktion, die von einem perfekten Holzeinsatz eingerahmt wird. Am Gaumen entfaltet diese Cuvée beachtlich viel Schmelz und eine hedonistische Süße, die das Trinkvergnügen untermalt. Eine kühle, herbale Frische sorgt dabei stets für die nötige Präzision und einen animierenden Trinkfluss – ein fantastischer Bourgogne Blanc, der Großzügigkeit und Finesse meisterhaft vereint.

Die Pauillac Tesdorpf Selection ist ein Paradebeispiel für Noblesse des linken Ufers und sanfte Kraft. Diese fein extrahierte Blend aus 80% Cabernet Sauvignon und 20% Merlot zeigt sich schon jetzt von seiner besten Seite und wird sein Potenzial über viele Jahre hinweg bewahren. Die Kies- sowie Ton-Kalk-Böden bilden das charakteristische Fundament dieses Gewächses. In der Nase dominiert die typische Johannisbeere, begleitet von reifer Pflaume, Zigarrenkiste und Zedernholz. Am Gaumen besticht der Wein neben der harmonischen Frucht durch eine kühle Würze. Die zwölfmonatige Fasslagerung in Barriques verleiht ihm eine beeindruckende Struktur und einen hervorragenden Abgang. Ein wundervoller Begleiter für die Festtagstafel.