2021
I Palchi Foscarino Grande Cuvée
Soave Classico DOC
Inama
I Palchi Foscarino Grande Cuvée Soave Classico DOC
Die Eleganz kennzeichnet diesen Wein. Der "I Palchi Soave Classico" fängt die vulkanischen Böden dieser alten Weinbauregion mit Noten von Mineralien, Steinobst und Feuerstein ein. Die traditionelle Rebsorte Garganega verleiht ihm eine blumige Komplexität mit Nuancen von weißen Blumen, Kamille und Zitrusfrüchten. "I Palchi" bezieht sich auf eine Serie von breiten Terrassen auf dem Monte Foscarino im Soave Classico Gebiet, die von Pergolen alter Garganega-Rebstöcke gesäumt sind. Seit 2019 werden auf diesen Terrassen dank ihrer optimalen Lage und sorgfältigen Bewirtschaftung Trauben höchster Qualität geerntet. Der hier erzeugte Soave Classico ist sofort als einzigartig erkennbar, was zur Einführung dieses neuen Etiketts führte. Der Garganega wird in großen Fässern (50%), Barriques (30%) und Stahltanks (20%) vergoren, gefolgt von einer weiteren Reifung von 6 Monaten in der Flasche.
Ein Wein für die Meditation im Mondschein.
Auszeichnungen
Steckbrief
- Artikelnummer 429832
- Bezeichnung Wein
- Weinart Weißwein
- Jahrgang 2021
- Anbauregion Venetien
- Anbaugebiet Soave
- Appellation Soave Classico
- Qualitätsstufe Denominazione Di Origine Controllata
- Rebsorten 100% Garganega
- Trinktemperatur 8 °C
- Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
- Restsüße 0,6 g/L
- Säuregehalt 5,5 g/L
- Lagerpotential 2033
- Verschluss Naturkorken
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Inama Aziende Agricola - 37047 San Bonifacio (Verona) Italy
- Land Italien
- Flaschengröße 0,75 L
- Geschmack trocken
Diesen Artikel gibt es auch im Paket
Inama
Einen »neuen Wilden« hat man Stefano Inama getauft, nur weil er konsequent auf Qualität, geringe Erträge und strenge Selektion setzt und technische Eingriffe vermeidet. Er selbst sieht sich viel mehr als Wiederentdecker der alten Traditionen des Weinmachens in Venetien und als großen Anhänger des Gedankens an das Terroir, auf dem große Weine wachsen. Denn nur so entstehen Weine mit Herz und Charakter, und zugleich von einzigartiger Persönlichkeit. Und das hat mittlerweile auch andere Winzer inspiriert. Neben dem Soave trägt Stefano Inama auch eine große Passion für Rotwein im Herzen. Und was er in den sanften Hügeln Venetiens hervorbringt, darf man schon als Sensation bezeichnen: die Renaissance der längst verloren geglaubte Sorte Carmenère.
Venetien
Die Region Venetien liegt westlich vom Gardasee im romantischen Hügelland rund um Verona. Weinbau wird hier seit vielen hundert Jahren betrieben. Einer der Gründe ist die berühmte Lagunenstadt Venedig: Sie war im Mittelalter ein bedeutender Umschlagplatz für Waren aller Art – darunter im besonderen Maß der Wein. Das Hinterland Venedigs lieferte auch den Wein für die in Venedig residierenden Dogen. Klimatisch wird Venetien einerseits von der Adria mit mediterranem Klima versorgt, andererseits liefern die nahe gelegenen Alpen Kaltluftströme. Aus diesem Wechselspiel entstehen Bedingungen, die frischen, fruchtigen Weißweinen sehr zugute kommen.
Garganega
Im Soave wird der Garganega zumeist mit Trebbiano, unter Umständen sogar mit etwas Chardonnay verschnitten. Die besten Soave-Weine bestehen zu 100% aus Garganega. Dann entwickeln die Weine ein schönes Duftspiel von Apfel, Limetten, Pfirsich, Mandelblüte und Mandeln und zeigen auch am Gaumen einen frischen, aber ausgewogenen Charakter. Bei geringen Erträgen entwickelt der Garganega eine gute Komplexität und eignet sich sogar für den Ausbau im kleinen Eichenfässchen.