Azienda Agricola Inama

Einen »neuen Wilden« hat man Stefano Inama getauft, nur weil er konsequent auf Qualität, geringe Erträge und strenge Selektion setzt und technische Eingriffe vermeidet.

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»Auf ein Glas« mit Matteo Inama

In unserer Reihe »Auf ein Glas« stellen wir Ihnen interessante Persönlichkeiten aus der Welt der Weine und Kulinarik vor. Heute kommt Matteo Inama (Foto links) vom Weingut Inama zu Wort.

Lesen Sie hier das Interview.

Carménère Più Veneto Rosso IGT 2019 Inama

Oratorio di San Lorenzo Carménère Riserva Colli Berici DOC 2015 Inama

Carminium Carménère Colli Berici DOC 2016 Inama

Vulcaia Sauvignon del Veneto IGT 2021 Inama

Vigneti di Foscarino Soave Classico Soave Classico DOC 2020 Inama

I Palchi Foscarino Grande Cuvée Soave Classico DOC 2020 Inama

Inama Chardonnay Veneto IGT 2021

Vulcaia Fumé Sauvignon del Veneto IGT 2020 Inama

Vin Soave Soave Classico DOC 2021 Inama

Er selbst sieht sich viel mehr als Wiederentdecker der alten Traditionen des Weinmachens in Venetien und als großen Anhänger des Gedankens an das Terroir, auf dem große Weine wachsen. Denn nur so entstehen Weine mit Herz und Charakter, und zugleich von einzigartiger Persönlichkeit. Und das hat mittlerweile auch andere Winzer inspiriert. Neben dem Soave trägt Stefano Inama auch eine große Passion für Rotwein im Herzen. Und was er in den sanften Hügeln Venetiens hervorbringt, darf man schon als Sensation bezeichnen: die Renaissance der längst verloren geglaubte Sorte Carmenère.

In die Hügel rund um Verona und das Städtchen Soave ist Bewegung gekommen. Eine neue Generation von Winzern rüttelt die alteingesessenen Erzeuger wach. Die »neuen Wilden« haben nun das Sagen und beweisen, dass man aus dem Soave weitaus mehr herausholen kann, als man es bislang vermochte. Der Anführer dieser neuen Bewegung ist die Azienda Agricola Inama. Hier fand der qualitative Quantensprung nicht statt, indem man auf möglichst viel neue Technologie gesetzt hat, vielmehr wurden alte traditionelle önologische Techniken wiederbelebt, die vor Jahrhunderten dem Soave schon zu Ruhm und Ehre verholfen hatten. Man konzentrierte sich mit der Anpflanzung der richtigen Qualitäts-Klone und beschränkte sich auf die hochwertige autochthone Sorte Garganega. Höchste Qualität ist hier eine Selbstverständlichkeit, ebenso die Betonung von Herkunft und »Terroir«, wie es bislang kaum einem Erzeuger in Venetien überzeugender gelungen ist. Gleichzeitig zeigt Inama einen meisterlichen Umgang mit internationalen Sorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc und Cabernet Sauvignon, sodass hier Tradition und Moderne geradezu perfekt miteinander verschmelzen.

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»Auf ein Glas« mit Matteo Inama