Italien Rotwein-Collection

5 Fl. und Zwiesel Rotwein Glas , 2er Set

Wir bei Tesdorpf schätzen Weine, die ihre Herkunft nicht erklären, sondern zeigen. Diese Chianti Classico Riserva 2021 bringt das Terroir rund um Brolio klar ins Glas. Reinsortiger Sangiovese, von Hand gelesen und präzise vinifiziert, reift 18 Monate in neutralen Tonneaux und anschließend in großen französischen Eichenfässern. Der Ausbau setzt auf Struktur und Spannung, nicht auf geschmacklichen Einfluss vom Holz. Alberese-Böden mit hohem Kalkanteil verleihen dem Wein Klarheit und Tiefe. Am Gaumen zeigt er sich konzentriert und elegant, mit feinkörnigem Tannin, kühler Kirschfrucht, roten Beeren und einer frischen Zitrusader. Würzige Anklänge von Kräutern und Tabak begleiten das salzig-mineralische Finale.

Der Spitzenwein der Azienda Villa Santo Stefano wird in der Tradition der großen französischen Cuvées komponiert: Trauben der Sorte Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und seit diesem Jahrgang auch Cabernet Franc. Der Ertrag ist gering gehalten, pro Rebstock werden drei bis vier Trauben gelesen, um ein Maximum an Intensität und Konzentration zu erreichen. Der Wein öffnet sich im Glas zunächst mit Noten von dunklen Beeren und feinem, dunkel getoastetem Holz. Mit etwas Luft gewinnt er – wie ein großer Bordeaux – an Komplexität mit Anklängen an Schokolade, Vanille und Sauerkirschen. Die Heimat im kühlen Teil der Toskana sorgt für nächtliche Kühle, weshalb der Loto am Gaumen mit stabilen Tanninen und aromatischer Eleganz, mit kühler Frucht und expressiver Würze überzeugt. Das Aroma bleibt und bleibt am Gaumen und obwohl der Wein schon jetzt fantastisch ist, kann er noch viele Jahre liegen. Anders formuliert: eine Wein- Sensation zu einem sensationellen Preis, qualitativ bereits im Olymp angekommen – und ein Wein, der sicher in den nächsten Jahren auch preislich auf das Niveau anderer Supertuscans klettern wird!

Ursprünglich aus der Umgebung um Bozen stammend, wachsen die Reben der autochthonen Rebsorte Lagrein schon lange auch im Gebiet von Terlan. Diese Südtiroler Rebsorte zeichnet eine fruchtige Aromatik aus, die mit einer feinen Würze und samtenen Gerbstoffen gepaart ist. So zeigt der Lagrein von Terlan eine intensive rote Frucht sowie Lorbeerblatt und etwas dunkle Schokolade. Samtig, saftig und gehaltvoll passt er gut zu Schmorgerichten.