2020

Selección de Parcelas Los Primos Chardonnay

DO Traiguén

Vinos Baettig

Dieser Cool-Climate-Chardonnay stammt aus dem Weinberg Los Suizos in Traiguén. Er stammt von vulkanischen Böden und gilt als einer der weißen Grand Crus aus Chile. Nach Ganztraubenpressung und spontaner Vergärung im Fass wurde er zehn Monate in französischen Barriques ausgebaut. Im Gegensatz zu den bekannteren Regionen Chiles, in denen das Jahr 2020 sehr heiß und trocken war, kann man Traiguén immer noch als Cool Climate bezeichnen, und das bei 815 Litern Niederschlag. Entstanden ist ein Chardonnay, der bestechend klar, rein und subtil, elegant und absolut sortentypisch wirkt. Es duftet nach vielen gelben und grünen Zitrusaromen, Orangenblüten, Verbenen, Birne und Mandeln. Am Gaumen begeistert der Chardonnay mit subtilen Holznoten, einer lebendigen Säure und einer hervorragenden mineralischen Spannung.