2024

Terlan Quarz Sauvignon Blanc

Alto Adige DOC

Der „Quarz“ zählt zu den prägendsten Sauvignon Blancs aus Südtirol und zeigt eindrucksvoll das Potenzial der Rebsorte auf den Terlaner Porphyrböden. Der Jahrgang 2024 entstand unter anspruchsvollen Bedingungen mit einem regenreichen Frühjahr, das zu geringeren Erträgen führte. Die daher besonders streng selektierten Trauben bringen jedoch eine bemerkenswerte aromatische Konzentration und Frische hervor. Im Duft verbinden sich Mango und Papaya mit feinen Kräuternoten von Zitronengras und Ingwer. Am Gaumen wirkt der Wein präzise und vielschichtig, geprägt von kristalliner Mineralität, salziger Spannung und einer seidig strukturierten Textur. Ein Sauvignon Blanc, den wir Ihnen heute schon gerne ins Glas geben würden – und der ab 2027 noch an Tiefe zulegen wird. Wir empfehlen ihn zu Jakobsmuscheln, gereiftem Ziegenkäse oder gebratenen Steinbutt.