Cantina Terlan

Cantina Terlan in Südtirol (Alto Adige)

Malerische Landschaften, Weinkultur mit Geschichte und spannende Terroirs – das macht den Charakter der Anbauregion Südtirol aus. Es existieren Hinweise, dass hier schon seit vorrömischen Zeiten Wein angebaut wird. Alto Adige – so der italienische Name – darf sich damit zurecht als eine Wiege der europäischen Weinkultur bezeichnen.

In dieser geschichtsträchtigen Umgebung liegt die nicht minder traditionsreiche Weingenossenschaft Cantina Terlan. Wie kein anderes Weinhaus vermag sie es, aus den Besonderheiten des Terroirs hochwertige und langlebige Weine mit viel Charakter zu komponieren.

Südtirol: Mineralische Böden und dynamisches Klima im Zusammenspiel

Die heute so verträumt wirkenden Täler formten sich während der letzten Eiszeit, die markanten roten Steinformationen aus Quarzporphyr sind mit circa 280 Millionen Jahren aber noch viel älteren Datums. Dank ihres vulkanischen Ursprungs reichern sie die lehmig-sandigen Böden mit zahlreichen Mineralien an, was die hier entstehenden Weinen um ihre charakteristische salzige Note bereichert.

Auch das Klima meint es gut mit dem Weinbau in Südtirol. Durch den Alpenhauptkamm sind die Weinlagen vor scharfen Nordwinden geschützt. Gleichzeitig wechseln sich im Tagesverlauf kühle Fallwinde aus der Gletscherregion mit warmen Luftströmungen aus dem mediterranen Süden ab. Gerade diese Varianz sind es, die den Reben ihre Resilienz und natürliche Intensität verleihen.

Gemeinsam sind wir stark: Weinkunst mit Niveau

Die Cantina Terlan entstand 1893 als Kellergemeinschaft von 24 Weinbauern. Anders als in Deutschland, wo Winzergenossenschaften nicht automatisch für hohe Qualität stehen, bereitete der Zusammenschluss den Weg für exquisite Weinqualität. Mit der Verschiebung der Marktmacht zugunsten der Winzer konnten sich diese erstmals erfolgreich gegen ihre Weinherren, traditionelle Großgrundeigentümer, behaupten und so Wein erzeugen, wie sie es selbst am besten verstanden.

Das Resultat sind bis heute anspruchsvolle, vielschichtige Rot- und Weißweine, die zu den besten der Region gehören – darunter auch der Cantina Terlan Lagrein. Die autochthone Rebsorte verkörpert wie keine andere die fruchtig-würzige Charakteristik Südtiroler Weine. Vollmundig und samtig sind in diesem Lagrein die kraftvollen Tannine eingebunden und der Wein entfaltet dabei eine blumig-schokoladige Aromatik.

Inzwischen gehören zur modernen Kellergemeinschaft über 100 Mitglieder. Mit einer Gesamtproduktion von 11.000 Hektoliter im Jahr gehört diese aber immer noch zu den kleineren Unternehmungen der Region und hat deshalb nichts von ihrem ursprünglichen Charme verloren.

Cantina Terlan: Meisterhafte Expertise

Unter Führung von Kellermeister Rudi Kofler, der schon über zwei Jahrzehnte Erfahrung als Weinmacher sammeln konnte, entstehen in der Cantina Terlan elegante, gradlinige Weine von bestechender Klarheit und Authentizität. Im Ausbau ist ihm dabei besonders wichtig, den Weinen die Zeit einzuräumen, die es bedarf, um Spitzenqualität zu erreichen. Weine der Serie „Rarity“ reifen darum beispielsweise bis zu 10 Jahre, bevor sie auf die Flasche gefüllt werden.

Doch der hohe Qualitätsanspruch beginnt bereits bei der Rebsortenauswahl für die unterschiedlichen Höhenlagen zwischen 250 und 900 Metern. Mit viel Sorgfalt und Terroir-Kenntnis bepflanzt die Kellergemeinschaft tiefere Lagen mit Cabernet Sauvignon, Lagrein und anderen kräftigen Rotwein-Sorten, die von den höheren Temperaturen profitieren. In den kühleren, höhergelegenen Weingärten gedeihen dagegen vor allem Pinot Noir und Weißweine.

Regelmäßig werden die Weine der Cantina Terlan von Kritikern ausgezeichnet, ob nun mit Punktebewertungen in den hohen 90ern von Wine Advocate, James Suckling, Falstaff und Co. oder sogar dem Decanter World Wine Award.

Steckbrief Cantina Terlan

• Gegründet   1893

• Lage   Terlan, Südtirol / Alto Adige, Norditalien

• Typ   Kellergemeinschaft mit über 100 Mitgliedern

• Anbaufläche   Ca. 150 Hektar

• Gesamtproduktion pro Jahr   Ca. 1,2 Millionen Flaschen / ca. 11.000 Hektoliter

• Rebsorten   70 % Rotweine (etwa Lagrein, Cabernet, Pinot Noir), 30 % Weißweine (etwa Chardonnay, Pinot Grigio, Müller-Thurgau)