Graham's Port

Graham‘s – Hingabe für Portweine

Was macht Graham‘s Port so besonders? Die Leidenschaft für Wein und der intensive Fokus auf das Terroir der Region. Seit der Gründung 1820 ist genau diese Philosophie der Schlüssel für hervorragende Portweine. Das Verständnis für die Besonderheiten der teils schwer erreichbaren Weinberge spiegelt sich in den Ports wider. Das familiengeführte Port-Haus ist in Besitz der Weinberge, auf denen die Reben in den sonnigen Hanglagen des Dourotals wachsen. Gegründet von den Brüdern William und John Graham, gehört Graham‘s Port heute zu den Symington Family Estates.

Liebe zum Handwerk

Die Familie Symington legt hohen Wert auf die Handwerkskunst, die zur Portweinherstellung benötigt wird. Die Details des Handwerks beherrschen sowohl die Winzer auf den Weingütern, die Kellermeister bei der Assemblage als auch die Küfer. Das Porthaus hat ein eigenes Team von Küfern (Synonym für Fassbinder), die die 75–100 Jahre alten Eichenfässer für die Tawny Ports pflegen und restaurieren. Jedes Fassteil ist nummeriert und wird exakt wieder zusammengesetzt, um den Geschmack des Portweins beizubehalten.

Die Vielfalt von Graham‘s Port

Graham’s steht für höchste Qualität und vollmundige, kräftige und intensive Weine. Das Portfolio der Ports ist weit gespannt und bedient Einsteiger sowie Portweinsammler. Der älteste noch erhältliche Jahrgang stammt aus dem Jahr 1882 und erzielt Spitzenpreise. Graham’s produziert alle Portweinstile: Tawny Port, Ruby Port, White Port, Late Bottled Vintage und in Spitzenjahren auch Vintage Port.

Die besten und nobelsten Ports sind die Vintage Ports. Diese werden nur in erstklassigen Jahren produziert. Dazu nutzen die Kellermeister Weine, die aus einem Erntejahr stammen und im Vergleich zu den Tawnys nur kurz im Fass reifen. Nach dem Ausbau reifen Vintage Ports in der Flasche weiter, wo sie dann geschmeidig werden und aromatische Komplexität gewinnen. In der Flasche können Vintage Ports Jahrzehnte überdauern und gewinnen mit jedem Jahr an Tiefe.

Von Textilien zum Portwein

Gegründet wurde Graham‘s Port 1820 von den Brüdern William und John Graham, die als Textilhändler nach Porto kamen. Nachdem sie 27 Fässer Portwein als Ausgleich für offene Schulden akzeptiert hatten, begannen sie mit dem Portweinhandel und bald auch mit der Herstellung von eigenen Portweinen. Mit ihrem tiefen Verständnis für die Region und den guten Beziehungen zu den Weinbauern setzten sie den Grundstein für hervorragende Portweine. Mittlerweile gehört Graham‘s Port Familie Symington und somit zu Symington Family Estates, die zu den profiliertesten Anbietern von hochwertigen Portweinen zählen. Mit der ausgewogenen Mischung zwischen Tradition und moderner Technik im Keller erfüllen sie ihre Mission: die Herstellung feinster Portweine.

Graham‘s Weingüter

Eine weitere Besonderheit von Graham‘s Port ist, dass die Symingtons ebenfalls Besitzer der Weinberge sind, in denen die Reben angebaut werden, und keine zugekauften Trauben verwendet werden. In den fünf Weinbergen in den unterschiedlichen Subregionen des Dourotals wachsen die Reben unter besten Bedingungen. Auf jeder Quinta (dt.: Landgut) gedeihen unterschiedliche Reben, die für den Geschmack der jeweiligen Portweine ausschlaggebend sind.

Die fünf Graham’s Quintas/Weingüter

Quinta dos Malvedos, Quinta das Lages, Quinta do Vale de Malhadas, Quinta da Vila Velha und Quinta doTua

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Steckbrief

• Ort: Portugal – Vila Nova de Gaia.
• Rebsortenspiegel: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz u. v. m.
• Besitzer: Symington Family Estates
• Gründer: William und John Graham
• Kellermeister: Charles Symington