Champagne Albert Lebrun Grand Cru

Brut, Blanc de Blancs, Champagne Grand Cru AC

Avize braucht keine Einleitung. Grand Cru, Côte des Blancs, reiner Chardonnay auf Kreide – was hier wächst, steht für mineralische Eleganz in ihrer klarsten Form. Dieser Blanc de Blancs von Albert Lebrun bringt genau das ins Glas: Herkunft, die man schmeckt. Ein blasses Gelb mit lebendiger Perlage. In der Nase grüner Apfel und frische Zitrusnoten, unterlegt von feiner Brioche und einer dezent nussigen Nuance. Am Gaumen fällt sofort die kalkige Mineralität auf, die sich wie ein klarer Faden durch den gesamten Wein zieht – straff, präzise und doch nie streng. Die Säure trägt die Frucht mühelos, der Körper ist ausgewogen, das Finale überzeugt mit seiner Länge und eleganten Frische. Wo der Blanc de Noirs des Hauses mit Fülle und roter Frucht überzeugt, setzt dieser Grand Cru auf Klarheit und Schliff. Er ist der kühlere, geradlinigere der beiden – ein Champagner für alle, die mineralische Präzision lieben und sich fragen, warum Grand-Cru-Champagner aus der Côte des Blancs bisher immer ein Luxus sein musste. Als Aperitif herausragend, zu Fisch und Meeresfrüchten ein Traum.