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Champagne de Venoge Cordon Bleu
Brut, Champagne AC

35,90
pro Flasche (0.75l), 47,87 €/L

Champagne de Venoge Cordon Bleu Brut, Champagne AC

Der noch heute existierende Ritterorden “Cordon Bleu Du Saint Esprit“ ist namensgebend für dieses Cuvée des Traditionshauses De Venoge. 1837 gegründet, zählt es zu ältesten Champagnerhäusern überhaupt. Ganz traditionsbewusst verwendet man auch die klassischen Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay für die Herstellung des Champagne de Venoge Cordon Bleu. Nach mindestens drei Jahren auf der Hefe (und im Keller) erblickt er das Licht der Welt und gibt sich satt im Mund, mit leichten Honignoten.
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Steckbrief

  • Artikelnummer 570635
  • Bezeichnung Champagner
  • Weinart Schaumwein
  • Anbauregion Champagne
  • Appellation Champagne
  • Rebsorten 50% Pinot Noir
    25% Chardonnay
    25% Pinot Meunier
  • Trinktemperatur 10 °C
  • Alkoholgehalt 12 % Vol.
  • Restsüße 7,8 g/L
  • Lagerpotential 2024
  • Verschluss Sekt/Champagnerkorken
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Champagne de Venoge, F - 51200 Epernay
  • Land Frankreich
  • Flaschengröße 0,75 L
  • Geschmack brut

Diesen Artikel gibt es auch im Paket

Die Region

Champagne

Kaum eine Region ist so berühmt wie die Champagne – auch wenn viele, die sie kennen, ihre großartigen Weine vielleicht noch nie genossen haben. Champagner, das ist das großartige Zusammenwirken des kühlen nördlichen, kontinentalen Klimas, des dicken Kreidebodens, der drei Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier, und der ganz großen handwerklichen Kunst der Champagnererzeuger. Ein guter Champagner braucht mindestens drei Jahre von der Lese über die Gärung, die 2. Flaschengärung und die Reifung in den Kreidekellern von Reims, bis er Champagnerfreunde überall auf der Welt erfreuen darf.

Die Rebsorte

Pinot Noir

Die aus dem Burgund stammende Sorte ist fraglos eine der besten Rebsorten der Welt, eine »Cépage noble«. Weltweit wird die Sorte als Pinot Noir angebaut, in Italien heißt sie Pinot Nero und in Deutschland Spätburgunder. Pinot Noir bringt körperreiche, helle Rotweine mit einem harmonischen Säure- und Tannin-Gerüst hervor. Fruchtige Beerenaromen und Bittermandelnoten sind typisch. Die Sorte bringt das Terroir ihres Weinberges in ganz besonderer Weise zum Ausdruck, vor allem im Burgund, wo aus ihr einige der besten Weine der Welt entstehen. In der Champagne ist sie neben Pinot Meunier und Chardonnay die dritte wichtige Rebsorte großer Champagner.