2016

Château Cos-d'Estournel

Saint-Estèphe AOP, 2ème Cru Classé

In der kaum enden wollenden Reihe der Superlative dieses Jahrgangs 2016 nimmt Château Cos-d'Estournel einen besonderen Platz ein. Sowohl Suckling als auch Parker vergeben 100 Punkte und beschreiben den Wein als »magic«. Ich muss gestehen, ich war lange Jahre kein Freund der Weine von Cos – viel Extraktion, viel Holz, sehr viel von allem war die Devise. Das hat sich geändert, und diese Veränderung erreicht in 2016 ihren Höhepunkt. Gerade einmal 13 % Alkohol hat der Wein, und schon das deutet auf den eher klassischen Stil hin. Trotzdem zeigt sich der Wein mit warmen, aber überaus angenehmen und anschmiegsamen Frucht- und Edelholznoten. Den Auftakt allerdings bilden zunächst Blüten wie Veilchen, Iris, Rosen und Lilien, bevor Brombeeren, Blaubeeren, Cassis und Kirschen immer voluminöser werden. Schließlich findet man das feine Eichenholz, das Sandelholz und ein wenig Holzkohle, Kampfer und schwarzen Tee. Es ist eine ebenso extravagante wie komplexe Mischung von Aromen und Nuancen, die sich hier auftut und sich am Gaumen fortsetzt. Dort begeistern nicht nur die volle Frucht und das Gewürzspektakel, sondern ebenso die geradezu perfekte Tanninstruktur, die leise, aber eindringliche Säure, die den Cos in ein episch langes und unvergessliches Finale fließen lässt.