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Chenin du Puy Saumur AOC 2021

2021
Chenin du Puy
Saumur AOC
Domaine Frédéric Mabileau

€ 29,90
pro Flasche (0.75l), € 39,87/L
Lebensmittel­angaben

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Übersicht

Chenin du Puy Saumur AOC

49 Jahre alte Reben schenken dem Chenin du Puy von kalkhaltigen Lehmböden eine enorme Frische! Frédéric Mabileau bändigt diese Mineralität, mit 30 Prozent frischem Eichenholz im einjährigen Ausbau. Dominant bleibt die Frucht, konserviert zu 70 Prozent im Stahltank. Dieses Spiel aus Komplexität von Hefenoten und Zitronensaft macht den Chenin du Puy zu einem Paradebeispiel der Appellation Saumur und der Rebsorte Chenin Blanc.
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Auszeichnungen

Auszeichnung von Tesdorpf
Tesdorpf
94/100 Punkte für den Jahrgang 2021
Auszeichnung von Tesdorpf
Tesdorpf
94/100 Punkte für den Jahrgang 2018

Steckbrief

  • Artikelnummer 356494
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Weißwein
  • Jahrgang 2021
  • Anbauregion Loire
  • Anbaugebiet Saumur
  • Appellation Saumur
  • Qualitätsstufe AOP - Appellation d´Origine Protégée
  • Rebsorten 100% Chenin Blanc
  • Bio Kennzeichnung Händler DE-ÖKO-006
  • Bio Kennzeichnung Produkt FR-BIO-01
  • Trinktemperatur 10 °C
  • Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
  • Restsüße 0,4 g/L
  • Säuregehalt 4,1 g/L
  • Lagerpotential 2033
  • Verschluss Naturkorken
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Frédéric Mabileau - 37140 Saint Nicolas de Bourgueil - France
  • Land Frankreich
  • Flaschengröße 0,75 L
  • Geschmack trocken

Diesen Artikel gibt es auch im Paket
Der Winzer

Frédéric Mabileau

Das Weingut von Frédéric Mabileau ist ein klassisches Familienweingut in Saint Nicolas de Bourgueil. Die Ortschaft liegt in der Touraine und ist bekannt für ihre hervorragenden Cabernet Francs. Frédéric Mabileau war einer der anerkannt besten Winzer der ganzen Loire. Er hatte schon früh sein Weingut auf biologische und später biodynamische Bewirtschaftung umgestellt und erzeugte neben Cabernet Franc auch einige exzellente Chenin Blancs. Kurz vor Beginn der 2020er-Lese ist er mit seinem Ultraleichtfl ugzeug tödlich verunglückt – ganz ähnlich wie sein großer Winzerkollege Didier Dagueneau einige Jahr zuvor. Frédérics Sohn Rémy hat drei Jahre lang mit seinem Vater zusammenarbeiten dürfen, bevor er so unerwartet die Leitung dieses exzellenten Weinguts übernommen hat. In Frankreich sind ihre Weine längst eine Institution. Bei uns sind sie die Entdeckung des Katalogs.

Mehr Weine von Frédéric Mabileau
Die Region

Loire

Südwestlich von Paris beginnt die Loire ihren langen Lauf, bis sie an den Gestaden der Bretagne bei Nantes in den Atlantischen Ozean mündet. Dabei durchquert sie nicht nur ein wildromantisches Landschaftspanorama, sondern auch zahlreiche, z.T. besonders bemerkenswerte Weinbauregionen. Am Start am Oberlauf liegen mit Sancerre und Pouilly Fumé zwei der besten Weißweinherkünfte Frankreichs. Mit duftig fruchtigen und rassig pikanten Weinen begann hier der Siegeszug des Sauvignon Blanc zu einer bedeutenden, internationalen Rebsorte.

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Die Rebsorte

Chenin Blanc

Lange Zeit lag die Herkunft dieser Sorte im Dunkeln, nun aber vermuten Wissenschaftler eine direkte Abstammung von den Sorten Sauvignon Blanc und Gewürztraminer. An der Loire soll sie bereits im 4. Jahrhundert nach Christus aufgetaucht sein. Die besten Ergebnisse bringt der Chenin Blanc auf Kalk und Tuffsteinböden, dies allerdings in einem direkten Bezug zum Ertrag. Je niedriger dieser ausfällt, desto besser werden die Weine. Zumeist wird der Chenin Blanc zu einem fruchtigen, jung zu trinkenden Wein verarbeitet, der sich durch Citrus-und Birnenaromen auszeichnet. An der Loire und in Südafrika erzeugen aber manche Winzer Weine, die in puncto Qualität und Entwicklungspotenzial an die großen, weißen Burgunder heranreichen. An der Loire findet man auch Weine im halbtrockenen wie im edelsüßen Bereich, auch ist der Chenin Blanc ein wichtiger Bestandteil der Schaumweinerzeugung an der Loire, den berühmten Crémants de Loire.

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