Nyetimber Classic Cuvée Brut

England PDO, Traditional Method, 0,375 L

Nyetimber

Wenn es um Schaumwein der Extraklasse geht, denkt jeder sofort an Champagner, aber großartige Schaumweine können auch aus Großbritannien kommen. Im Süden der Insel haben sich herausragende »Sparkling Wines« etabliert, die durchaus mit Champagner mithalten können und deren schillerndste Marke den Namen Nyetimber trägt. Nyetimber gilt unter den jungen britischen Weinpionieren als eine der renommiertesten Kellereien. Ihren Namen führt sie auf die Erwähnung der Liegenschaft im mittelalterlichen Doomsday Book, einem britischen Kataster aus dem Jahr 1086, zurück. Doch sollte es noch 900 Jahre dauern, bis 1988 Stuart und Sandy Moss in der Nähe von Pulborough, im Westen von Sussex, die ersten Weinreben pflanzten. Schon die erste Classic Cuvée gewann 1998 bei der „International Wine & Spirit Competition“ (IWSC) eine Goldmedaille. Das nächste entscheidende Datum dieser jungen Kellerei ist das Jahr 2006, als Eric Heerema Eigentümer und Geschäftsführer des Unternehmens wurde. Er erkannte das riesige Potential der Gegend in den südlichen Grafschaften Sussex, Kent und Hampshire. Eric Heerema hatte aber auch das richtige Gespür für die Wahl der Spezialisten. Er stellte die kanadische Önologin Cherie Spriggs als Kellermeisterin ein. Zusammen mit ihren Mann Brad Greatrix ist sie seit 2007 für die Sparkling Wines aus dem Hause Nyetimber verantwortlich. Nach 15 Jahren harter Arbeit und mit viel Wissen und handwerklichem Geschick haben sich Heerema, Spriggs und Greatrix fest auf dem britischen Markt etabliert; Nyetimber ist in der gehobenen Gastronomie angekommen und gilt auch bei Hochzeiten im britischen Königshaus inzwischen als die erste Wahl. Der Erfolg zeigt sich aber auch in den hohen Punktzahlen bei Kritikern und durch viele Preise auf internationalen Wettbewerben für Schaumwein.