2019

Saffredi

Maremma IGT

Le Pupille

Elisabetta Geppettis Maremma-Ikone, der Saffredi, reiht sich in diesem Jahr ein in die Phalanx von Weinen, die eine enorme Dichte und Kraft in sich bergen, ohne dabei ihre Eleganz zu verlieren. Bei weniger ambitionierten Weingütern könnte ein solcher Jahrgang zu eher plumpen Weinen führen, hier aber ist das ein Wein, der auf bemerkenswerte Weise zupackt. Wie so viele andere Weinmacherinnen und Weinmacher, hat auch Elisabetta Geppetti auf den Klimawandel reagiert, indem sie den Merlot-Anteil verringert und den Cabernet-Anteil erhöht hat. Die Assemblage des 2019er Saffredi liegt bei 70 % Cabernet Sauvignon, 26 % Merlot und 4 % Petit Verdot. Der leuchtend kirschrote Wein ist aktuell noch voll auf der Primärfrucht mit betörenden Noten von Brombeeren, Cassis und Pflaumen, dazu von Steinen, Rosmarin, Lavendel, Minze und Veilchen. Am Gaumen kann man den Wein geradezu kauen, so fleischig wirken Frucht und Tannine. Vorne am Gaumen zeigt sich der Wein angenehm balanciert, im Finale wird er dann warm mit Noten von Bitterschokolade und Kirschkernen. Er wird eine echte Schönheit werden, sollte daher aber noch ein paar Jahre Ruhe bekommen.